{"id":1499,"date":"2024-10-25T14:55:01","date_gmt":"2024-10-25T12:55:01","guid":{"rendered":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/?p=1499"},"modified":"2024-10-25T14:55:01","modified_gmt":"2024-10-25T12:55:01","slug":"franse-avond-zorgt-voor-gezelligheid-in-wijnbar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/1499\/franse-avond-zorgt-voor-gezelligheid-in-wijnbar\/","title":{"rendered":"Franse avond zorgt voor gezelligheid in wijnbar"},"content":{"rendered":"<p><strong>Mari\u00ebnhof\u00a0&#8211; Bij wijnbar Zuster Margaux in Amersfoort is er keuze uit wijnen over heel de wereld. \u00a0Afgelopen vrijdag was dit anders: het was namelijk \u2018\u2019Friday wines\u201d met als thema \u201cViva la France.\u201d Met Franse chansons zoals \u2018\u2019Un belle histoire\u2019\u2019 en \u2018\u2019La mer\u201d die live worden gespeeld door het duo genaamd Rendez-Vous, smaakvolle wijnen uit verschillende Franse streken en diverse Franse hapjes is de avond helemaal compleet. Bedrijfsleider en sfeermaker Sjef Verbruggen, met veel kennis over Franse wijnen, geeft met zijn gastvrijheid nog een extra sfeer aan de avond. \u201cDe Franse keuken ligt op de grondslag van alle horeca.\u201d \u00a0<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>In een toch wat donkere ruimte van het stadsklooster Mari\u00ebnhof is wijnbar Zuster Margaux aanwezig. De hal van het gebouw geeft door het interieur nog niet gelijk de sfeer dat er een wijnbar in het klooster zit, maar door de Franse muziek en het geluid van kletsende mensen is het snel duidelijk waar het evenement zich afspeelt. Sjef Verbruggen, die nu al meer dan een jaar werkt bij Zuster Margaux, is een echte wijnliefhebber. Niet alleen houdt hij van een wijntje drinken, maar heeft hij ook veel kennis over Franse wijnen. Zo zegt Verbruggen: \u201cIk heb kennis over alle wijnen, maar vooral van Franse wijnen. Veel van ons assortiment komt ook uit Frankrijk.\u201d Deze kennis komt door alle ervaring in de horeca van Verbruggen. \u201cIk werk nu al bijna vijftien jaar in de horeca en ik heb veel gezien in Amersfoort.\u201d Hij vertelt dan ook over de invloed van de Franse keuken in de Amersfoortse horeca. \u201cDe Franse keuken ligt wel op de grondslag van bijna alle horeca. Veel sausen die gebruikt worden komen oorspronkelijk uit de Franse keuken, maar de invloed zie je tegenwoordig voornamelijk in combinatie met keukens uit de rest van de wereld.\u201d<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>De opkomst voor de Friday Wines is groot met een helemaal volgeboekt restaurant. Zo zegt ook bedrijfsleider Verbruggen: \u201cMeer dan een kwart van de gasten die vanavond aanwezig zijn komen specifiek voor deze avond.\u201d Ook zegt hij dat er ook veel gasten komen eten omdat het altijd gezellig is, maar ook dit publiek is toch ge\u00efnteresseerd in het Franse thema. Veel mensen zitten er namelijk comfortabel bij. De sfeerverlichting in de donkere ruimte geeft ook een huiselijke sfeer, en met tientallen flessen wijn en twee enorme wijnkoelkasten weten de gasten gelijk waar ze aan toe zijn.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Florine de Bruijn is een van de mensen die te gast is bij het evenement. De Bruijn is zelf afkomstig uit Amersfoort, en houdt ontzettend van de Franse keuken. \u201cDe Franse keuken is erg divers, waar ik van hou. Door verschillende smaken te combineren, komen de lekkerste gerechten tot stand.\u201d Zelf houdt ze ook veel van Franse gerechten koken. \u201cMijn ouders hebben altijd al van het koken van Frans eten gehouden, en ik heb dat dus ook van huis uit meegekregen. Ik vind het heel leuk om lekker Frans vlees klaar te maken en een lekker wijntje vind ik ook zeker niet verkeerd.\u201d<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>In de Bruijn haar huidige omgeving wordt er wel minder Frans gekookt. \u201cZelf ben ik student, wonend in Amersfoort en studerend in Utrecht. Het probleem is een beetje dat de Franse keuken soms wel prijzig kan zijn, met al het vlees en de kaas.\u201d Voor studenten is het dus niet de meest ideale keuken. De Bruijn maakt zelf eerder een simpele pasta wat goed binnen een gemiddeld studenten budget past.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>De Franse keuken is dus niet voor iedereen in Amersfoort even toegankelijk, maar volgens de Bruijn en Verbruggen houdt men er wel van. Tijdens de Friday Wines maakt dat sowieso niet uit. Ondanks dat er meer aandacht wordt geschonken aan het Franse aspect, kunnen de gasten ook nog genieten van alle andere wijnen en gerechten die Zuster Margaux op het menu hebben staan.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In wijnbar zuster margaux was afgelopen vrijdag een evenement met als thema &#8221;Viva la France&#8221;. <\/p>\n","protected":false},"author":3491,"featured_media":1501,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1499","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultuur-vrije-tijd","et-has-post-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Franse avond zorgt voor gezelligheid in wijnbar - Amersfoort<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Franse avond zorgt voor gezelligheid in wijnbar - Amersfoort\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"In wijnbar zuster margaux was afgelopen vrijdag een evenement met als thema &#039;&#039;Viva la France&quot;.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/1499\/franse-avond-zorgt-voor-gezelligheid-in-wijnbar\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Amersfoort\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-10-25T12:55:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/wp-content\/uploads\/sites\/1536\/2024\/10\/wijn-.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"480\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jort Terlouw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jort Terlouw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/1499\/franse-avond-zorgt-voor-gezelligheid-in-wijnbar\/\",\"url\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/1499\/franse-avond-zorgt-voor-gezelligheid-in-wijnbar\/\",\"name\":\"Franse avond zorgt voor gezelligheid in wijnbar - Amersfoort\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/1499\/franse-avond-zorgt-voor-gezelligheid-in-wijnbar\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/1499\/franse-avond-zorgt-voor-gezelligheid-in-wijnbar\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/wp-content\/uploads\/sites\/1536\/2024\/10\/wijn-.jpeg\",\"datePublished\":\"2024-10-25T12:55:01+00:00\",\"dateModified\":\"2024-10-25T12:55:01+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/#\/schema\/person\/30aab5da94f30a532aecea94a13cadad\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/1499\/franse-avond-zorgt-voor-gezelligheid-in-wijnbar\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/1499\/franse-avond-zorgt-voor-gezelligheid-in-wijnbar\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/1499\/franse-avond-zorgt-voor-gezelligheid-in-wijnbar\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/wp-content\/uploads\/sites\/1536\/2024\/10\/wijn-.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/wp-content\/uploads\/sites\/1536\/2024\/10\/wijn-.jpeg\",\"width\":640,\"height\":480,\"caption\":\"bron: Jort Terlouw\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/1499\/franse-avond-zorgt-voor-gezelligheid-in-wijnbar\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Franse avond zorgt voor gezelligheid in wijnbar\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/#website\",\"url\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/\",\"name\":\"Amersfoort\",\"description\":\"HU School voor Journalistiek Regiosite\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/#\/schema\/person\/30aab5da94f30a532aecea94a13cadad\",\"name\":\"Jort Terlouw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/wp-content\/uploads\/sites\/1536\/2024\/10\/foto-96x96.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/wp-content\/uploads\/sites\/1536\/2024\/10\/foto-96x96.jpeg\",\"caption\":\"Jort Terlouw\"},\"url\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/author\/jort-terlouw\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Franse avond zorgt voor gezelligheid in wijnbar - Amersfoort","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Franse avond zorgt voor gezelligheid in wijnbar - Amersfoort","og_description":"In wijnbar zuster margaux was afgelopen vrijdag een evenement met als thema ''Viva la France\".","og_url":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/1499\/franse-avond-zorgt-voor-gezelligheid-in-wijnbar\/","og_site_name":"Amersfoort","article_published_time":"2024-10-25T12:55:01+00:00","og_image":[{"width":640,"height":480,"url":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/wp-content\/uploads\/sites\/1536\/2024\/10\/wijn-.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jort Terlouw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Jort Terlouw","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/1499\/franse-avond-zorgt-voor-gezelligheid-in-wijnbar\/","url":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/1499\/franse-avond-zorgt-voor-gezelligheid-in-wijnbar\/","name":"Franse avond zorgt voor gezelligheid in wijnbar - Amersfoort","isPartOf":{"@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/1499\/franse-avond-zorgt-voor-gezelligheid-in-wijnbar\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/1499\/franse-avond-zorgt-voor-gezelligheid-in-wijnbar\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/wp-content\/uploads\/sites\/1536\/2024\/10\/wijn-.jpeg","datePublished":"2024-10-25T12:55:01+00:00","dateModified":"2024-10-25T12:55:01+00:00","author":{"@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/#\/schema\/person\/30aab5da94f30a532aecea94a13cadad"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/1499\/franse-avond-zorgt-voor-gezelligheid-in-wijnbar\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/1499\/franse-avond-zorgt-voor-gezelligheid-in-wijnbar\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/1499\/franse-avond-zorgt-voor-gezelligheid-in-wijnbar\/#primaryimage","url":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/wp-content\/uploads\/sites\/1536\/2024\/10\/wijn-.jpeg","contentUrl":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/wp-content\/uploads\/sites\/1536\/2024\/10\/wijn-.jpeg","width":640,"height":480,"caption":"bron: Jort Terlouw"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/1499\/franse-avond-zorgt-voor-gezelligheid-in-wijnbar\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Franse avond zorgt voor gezelligheid in wijnbar"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/#website","url":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/","name":"Amersfoort","description":"HU School voor Journalistiek Regiosite","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/#\/schema\/person\/30aab5da94f30a532aecea94a13cadad","name":"Jort Terlouw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/wp-content\/uploads\/sites\/1536\/2024\/10\/foto-96x96.jpeg","contentUrl":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/wp-content\/uploads\/sites\/1536\/2024\/10\/foto-96x96.jpeg","caption":"Jort Terlouw"},"url":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/author\/jort-terlouw\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1499","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3491"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1499"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1499\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1502,"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1499\/revisions\/1502"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1501"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1499"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1499"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/amersfoort\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1499"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}