{"id":2653,"date":"2026-07-01T15:47:17","date_gmt":"2026-07-01T13:47:17","guid":{"rendered":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/?p=2653"},"modified":"2026-07-02T14:30:34","modified_gmt":"2026-07-02T12:30:34","slug":"van-vader-tot-zoon-het-famile-stukje-verhaal-van-bistro-hero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/2653\/van-vader-tot-zoon-het-famile-stukje-verhaal-van-bistro-hero\/","title":{"rendered":"Van vader tot zoon: het famile Stukje-verhaal van Bistro Hero"},"content":{"rendered":"<p>DEN DOLDER &#8211; Een naam met geschiedenis, een passie die van generatie op generatie wordt doorgegeven en een bistro waar familie centraal staat. Bij Bistro Hero in Den Dolder bouwt chef-kok Bjorn Stukje voort op het werk van zijn ouders, terwijl hij zijn eigen culinaire kunsten deelt. Hoe een familiebedrijf uitgroeide tot een geliefde Franse bistro. Tijdens een bezoek bij Bjorn in Den Dolder vertelt hij het verhaal.<\/p>\n<p><span data-olk-copy-source=\"MessageBody\"><div class=\"humamvideo\" style=\"position:relative;overflow:hidden;width:100%;padding-top: 56.25%;margin:20px 0px;\"><iframe style=\"position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;width:100%;height:100%;\" src=\"https:\/\/stream.hu.nl\/players\/kOhvQATE-Kv4Phafj.html\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/div><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DEN DOLDER &#8211; Een naam met geschiedenis, een passie die van generatie op generatie wordt doorgegeven en een bistro waar familie centraal staat. Bij Bistro Hero in Den Dolder bouwt chef-kok Bjorn Stukje voort op het werk van zijn ouders, terwijl hij zijn eigen culinaire kunsten deelt. Hoe een familiebedrijf uitgroeide tot een geliefde Franse [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4104,"featured_media":2654,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2653","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultuur-vrije-tijd","et-has-post-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Van vader tot zoon: het famile Stukje-verhaal van Bistro Hero - De Bilt<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Van vader tot zoon: het famile Stukje-verhaal van Bistro Hero - De Bilt\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"DEN DOLDER &#8211; Een naam met geschiedenis, een passie die van generatie op generatie wordt doorgegeven en een bistro waar familie centraal staat. Bij Bistro Hero in Den Dolder bouwt chef-kok Bjorn Stukje voort op het werk van zijn ouders, terwijl hij zijn eigen culinaire kunsten deelt. Hoe een familiebedrijf uitgroeide tot een geliefde Franse [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/2653\/van-vader-tot-zoon-het-famile-stukje-verhaal-van-bistro-hero\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"De Bilt\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-07-01T13:47:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-07-02T12:30:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/wp-content\/uploads\/sites\/1801\/2026\/07\/Screenshot-2026-07-01-153938.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1342\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"827\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mik Soumokil\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mik Soumokil\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/debilt\\\/2653\\\/van-vader-tot-zoon-het-famile-stukje-verhaal-van-bistro-hero\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/debilt\\\/2653\\\/van-vader-tot-zoon-het-famile-stukje-verhaal-van-bistro-hero\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Mik Soumokil\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/debilt\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/be12f79b22cda99424071570569c7d11\"},\"headline\":\"Van vader tot zoon: het famile Stukje-verhaal van Bistro Hero\",\"datePublished\":\"2026-07-01T13:47:17+00:00\",\"dateModified\":\"2026-07-02T12:30:34+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/debilt\\\/2653\\\/van-vader-tot-zoon-het-famile-stukje-verhaal-van-bistro-hero\\\/\"},\"wordCount\":83,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/debilt\\\/2653\\\/van-vader-tot-zoon-het-famile-stukje-verhaal-van-bistro-hero\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/debilt\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/1801\\\/2026\\\/07\\\/Screenshot-2026-07-01-153938.png\",\"articleSection\":[\"Cultuur &amp; vrije tijd\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/debilt\\\/2653\\\/van-vader-tot-zoon-het-famile-stukje-verhaal-van-bistro-hero\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/debilt\\\/2653\\\/van-vader-tot-zoon-het-famile-stukje-verhaal-van-bistro-hero\\\/\",\"name\":\"Van vader tot zoon: het famile Stukje-verhaal van Bistro Hero - De Bilt\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/debilt\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/debilt\\\/2653\\\/van-vader-tot-zoon-het-famile-stukje-verhaal-van-bistro-hero\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/debilt\\\/2653\\\/van-vader-tot-zoon-het-famile-stukje-verhaal-van-bistro-hero\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/debilt\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/1801\\\/2026\\\/07\\\/Screenshot-2026-07-01-153938.png\",\"datePublished\":\"2026-07-01T13:47:17+00:00\",\"dateModified\":\"2026-07-02T12:30:34+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/debilt\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/be12f79b22cda99424071570569c7d11\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/debilt\\\/2653\\\/van-vader-tot-zoon-het-famile-stukje-verhaal-van-bistro-hero\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/debilt\\\/2653\\\/van-vader-tot-zoon-het-famile-stukje-verhaal-van-bistro-hero\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/debilt\\\/2653\\\/van-vader-tot-zoon-het-famile-stukje-verhaal-van-bistro-hero\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/debilt\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/1801\\\/2026\\\/07\\\/Screenshot-2026-07-01-153938.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/debilt\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/1801\\\/2026\\\/07\\\/Screenshot-2026-07-01-153938.png\",\"width\":1342,\"height\":827,\"caption\":\"Foto: Mik Soumokil Bistro-Caf\u00e9 Hero aan de Dolderseweg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/debilt\\\/2653\\\/van-vader-tot-zoon-het-famile-stukje-verhaal-van-bistro-hero\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/debilt\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Van vader tot zoon: het famile Stukje-verhaal van Bistro Hero\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/debilt\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/debilt\\\/\",\"name\":\"De Bilt\",\"description\":\"HU School voor Journalistiek Regiosite\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/debilt\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/debilt\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/be12f79b22cda99424071570569c7d11\",\"name\":\"Mik Soumokil\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/debilt\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/1801\\\/2026\\\/02\\\/fqs-2025-12-17-121206.016-96x96.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/debilt\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/1801\\\/2026\\\/02\\\/fqs-2025-12-17-121206.016-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/debilt\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/1801\\\/2026\\\/02\\\/fqs-2025-12-17-121206.016-96x96.jpg\",\"caption\":\"Mik Soumokil\"},\"description\":\"Hoi, hoi! Ik ben Mik Soumokil en ik studeer Journalistiek aan de Hogeschool Utrecht. In mijn vrije tijd houd ik me naast schrijven ook met schilderen en fotografie bezig.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/debilt\\\/author\\\/mik-soumokil\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Van vader tot zoon: het famile Stukje-verhaal van Bistro Hero - De Bilt","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Van vader tot zoon: het famile Stukje-verhaal van Bistro Hero - De Bilt","og_description":"DEN DOLDER &#8211; Een naam met geschiedenis, een passie die van generatie op generatie wordt doorgegeven en een bistro waar familie centraal staat. Bij Bistro Hero in Den Dolder bouwt chef-kok Bjorn Stukje voort op het werk van zijn ouders, terwijl hij zijn eigen culinaire kunsten deelt. Hoe een familiebedrijf uitgroeide tot een geliefde Franse [&hellip;]","og_url":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/2653\/van-vader-tot-zoon-het-famile-stukje-verhaal-van-bistro-hero\/","og_site_name":"De Bilt","article_published_time":"2026-07-01T13:47:17+00:00","article_modified_time":"2026-07-02T12:30:34+00:00","og_image":[{"width":1342,"height":827,"url":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/wp-content\/uploads\/sites\/1801\/2026\/07\/Screenshot-2026-07-01-153938.png","type":"image\/png"}],"author":"Mik Soumokil","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Mik Soumokil"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/2653\/van-vader-tot-zoon-het-famile-stukje-verhaal-van-bistro-hero\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/2653\/van-vader-tot-zoon-het-famile-stukje-verhaal-van-bistro-hero\/"},"author":{"name":"Mik Soumokil","@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/#\/schema\/person\/be12f79b22cda99424071570569c7d11"},"headline":"Van vader tot zoon: het famile Stukje-verhaal van Bistro Hero","datePublished":"2026-07-01T13:47:17+00:00","dateModified":"2026-07-02T12:30:34+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/2653\/van-vader-tot-zoon-het-famile-stukje-verhaal-van-bistro-hero\/"},"wordCount":83,"image":{"@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/2653\/van-vader-tot-zoon-het-famile-stukje-verhaal-van-bistro-hero\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/wp-content\/uploads\/sites\/1801\/2026\/07\/Screenshot-2026-07-01-153938.png","articleSection":["Cultuur &amp; vrije tijd"],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/2653\/van-vader-tot-zoon-het-famile-stukje-verhaal-van-bistro-hero\/","url":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/2653\/van-vader-tot-zoon-het-famile-stukje-verhaal-van-bistro-hero\/","name":"Van vader tot zoon: het famile Stukje-verhaal van Bistro Hero - De Bilt","isPartOf":{"@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/2653\/van-vader-tot-zoon-het-famile-stukje-verhaal-van-bistro-hero\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/2653\/van-vader-tot-zoon-het-famile-stukje-verhaal-van-bistro-hero\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/wp-content\/uploads\/sites\/1801\/2026\/07\/Screenshot-2026-07-01-153938.png","datePublished":"2026-07-01T13:47:17+00:00","dateModified":"2026-07-02T12:30:34+00:00","author":{"@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/#\/schema\/person\/be12f79b22cda99424071570569c7d11"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/2653\/van-vader-tot-zoon-het-famile-stukje-verhaal-van-bistro-hero\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/2653\/van-vader-tot-zoon-het-famile-stukje-verhaal-van-bistro-hero\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/2653\/van-vader-tot-zoon-het-famile-stukje-verhaal-van-bistro-hero\/#primaryimage","url":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/wp-content\/uploads\/sites\/1801\/2026\/07\/Screenshot-2026-07-01-153938.png","contentUrl":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/wp-content\/uploads\/sites\/1801\/2026\/07\/Screenshot-2026-07-01-153938.png","width":1342,"height":827,"caption":"Foto: Mik Soumokil Bistro-Caf\u00e9 Hero aan de Dolderseweg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/2653\/van-vader-tot-zoon-het-famile-stukje-verhaal-van-bistro-hero\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Van vader tot zoon: het famile Stukje-verhaal van Bistro Hero"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/#website","url":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/","name":"De Bilt","description":"HU School voor Journalistiek Regiosite","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/#\/schema\/person\/be12f79b22cda99424071570569c7d11","name":"Mik Soumokil","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/wp-content\/uploads\/sites\/1801\/2026\/02\/fqs-2025-12-17-121206.016-96x96.jpg","url":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/wp-content\/uploads\/sites\/1801\/2026\/02\/fqs-2025-12-17-121206.016-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/wp-content\/uploads\/sites\/1801\/2026\/02\/fqs-2025-12-17-121206.016-96x96.jpg","caption":"Mik Soumokil"},"description":"Hoi, hoi! Ik ben Mik Soumokil en ik studeer Journalistiek aan de Hogeschool Utrecht. In mijn vrije tijd houd ik me naast schrijven ook met schilderen en fotografie bezig.","url":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/author\/mik-soumokil\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2653","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4104"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2653"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2653\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2657,"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2653\/revisions\/2657"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2654"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2653"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2653"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/debilt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2653"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}