{"id":1342,"date":"2023-06-05T16:40:39","date_gmt":"2023-06-05T14:40:39","guid":{"rendered":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/?p=1342"},"modified":"2023-06-07T01:55:05","modified_gmt":"2023-06-06T23:55:05","slug":"liever-thuis-indrinken-dan-in-een-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/1342\/liever-thuis-indrinken-dan-in-een-cafe\/","title":{"rendered":"&#8220;Liever thuis indrinken dan in een caf\u00e9&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Het aantal traditionele caf\u00e9s in zowel de binnenstad als in de wijken blijft maar dalen. Volgens de Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is sinds 2010 het aantal caf\u00e9s in de binnenstad gedaald met ruim 20%, in de wijken is deze daling nog hoger, namelijk 31%. Maar hoe komt deze daling tot stand? Een bekend caf\u00e9 onder de studenten is Gras van de Buuren, gelegen aan de Lange Jansstraat in het centrum Utrecht. Hier werkt bedrijfsleider Jip Meuwissen, die heeft wel zijn redenen voor deze daling.<\/strong><\/p>\n\n<p><strong>Waar moet een traditioneel caf\u00e9 aan voldoen?<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">\u201cEr moet een goed aantal verschillende bieren op de tap aangeboden worden. Als een caf\u00e9 dat heeft is het zeker een pluspunt. Voor mij is een caf\u00e9 ook een beetje een vaste stamkroeg met vaste terugkerende gasten. Eigenlijk de standaard alcoholisten die er altijd zitten. Qua interieur moet je natuurlijk een bar hebben met krukken, krukken zijn wel echt een vereiste voor een caf\u00e9. Eveneens moet een bar veel hout hebben, je hebt tegenwoordig van die industri\u00eble looks en hippe tenten, zoals Ruby Rose. Dat past voor mij niet in het plaatje van traditionele caf\u00e9s\u201d.<\/span><\/p>\n\n<p><strong>Wat maakt Gras van de Buuren aantrekkelijk?<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">\u201cOnze huiskat genaamd: \u201cBuurman\u201d doet het goed bij de gasten. Zij vinden het toch leuk om hem even te aaien of knuffelen. Ook de combinatie van in de middag een plek te zijn om te borrelen met een hapje, en \u2018s avonds te kunnen dansen en uitgaan, maakt ons aantrekkelijk als caf\u00e9. Normaal gaan caf\u00e9s pas rond een uur of vier open anmelijk. De laatste tijd hebben vaak mensen, als zij overdag langslopen, een reactie van: huh, zijn zij overdag ook open? Dat laat toch wel zien dat wij onder het grote publiek bekend staan als echte avondcaf\u00e9.\u201d<\/span><\/p>\n\n<p><strong>Er is sinds 2010 een sterke daling van het aantal caf\u00e9s in de binnenstad, hoe komt dat?<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">\u201cDat komt doordat de prijzen stijgen, ik vergelijk het een beetje met vroeger. Mijn pa ging vroeger met zijn vrienden al vroeg naar de kroeg om te zuipen, terwijl je tegenwoordig vaak ervoor kiest om bij iemand in te zuipen voordat je naar een kroeg of club gaat. Dit heeft er alles mee te maken dat een avond stappen anders te duur wordt voor een gemiddelde student. Ik denk dat alleen mensen met een goede baan zich kunnen veroorloven om op een avond tachtig \u00e0 honderd euro over de bar heen te smijten. Ook Tivoli speelt een rol in de mindering van gasten, daar worden namelijk veel culturele avonden georganiseerd. Goed voor de cultuursector zal je zeggen. Maar het is een beetje oneerlijk want zij trekken het volk van de stad weg en daarbij krijgen zij funderingen van de gemeente. &#8220;Daarom is het lastig om tegen zoiets te concurreren.\u201d<\/span><\/p>\n\n<p><strong>De terrassen groeien dan weer wel in aantal, kan je dat verklaren?<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">\u201cIk denk dat dat komt door de Corona epidemie. Mensen hadden meer tijd en geld over, en wilden er toch wel op uit gaan. Aangezien de terrassen wel open waren kozen meer mensen daarvoor, die keuze is er denk ik wel een beetje in gebleven. Het heeft er ook mee te maken dat het klimaat\u00a0 warmer wordt, dus dan wordt een terras ook aantrekkelijker om te zitten.\u201d<\/span><\/p>\n<p><br style=\"font-weight: 400\" \/><br style=\"font-weight: 400\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Het aantal traditionele caf\u00e9s in zowel de binnenstad als in de wijken blijft maar dalen. Volgens de Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is sinds 2010 het aantal caf\u00e9s in de binnenstad gedaald met ruim 20%, in de wijken is deze daling nog hoger, namelijk 31%. Maar hoe komt deze daling tot stand? Een bekend caf\u00e9 onder [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2038,"featured_media":1343,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>&quot;Liever thuis indrinken dan in een caf\u00e9&quot; - De Domstedeling<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"&quot;Liever thuis indrinken dan in een caf\u00e9&quot; - De Domstedeling\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Het aantal traditionele caf\u00e9s in zowel de binnenstad als in de wijken blijft maar dalen. Volgens de Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is sinds 2010 het aantal caf\u00e9s in de binnenstad gedaald met ruim 20%, in de wijken is deze daling nog hoger, namelijk 31%. Maar hoe komt deze daling tot stand? Een bekend caf\u00e9 onder [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/1342\/liever-thuis-indrinken-dan-in-een-cafe\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"De Domstedeling\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-06-05T14:40:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-06-06T23:55:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/wp-content\/uploads\/sites\/1015\/2023\/06\/bar-2209813_1280.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"853\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Adil El Marnissi\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Adil El Marnissi\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/1342\/liever-thuis-indrinken-dan-in-een-cafe\/\",\"url\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/1342\/liever-thuis-indrinken-dan-in-een-cafe\/\",\"name\":\"\\\"Liever thuis indrinken dan in een caf\u00e9\\\" - De Domstedeling\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/1342\/liever-thuis-indrinken-dan-in-een-cafe\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/1342\/liever-thuis-indrinken-dan-in-een-cafe\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/wp-content\/uploads\/sites\/1015\/2023\/06\/bar-2209813_1280.jpg\",\"datePublished\":\"2023-06-05T14:40:39+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-06T23:55:05+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/#\/schema\/person\/2aecba9ab243c2d6706bd8d16de0afef\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/1342\/liever-thuis-indrinken-dan-in-een-cafe\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/1342\/liever-thuis-indrinken-dan-in-een-cafe\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/1342\/liever-thuis-indrinken-dan-in-een-cafe\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/wp-content\/uploads\/sites\/1015\/2023\/06\/bar-2209813_1280.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/wp-content\/uploads\/sites\/1015\/2023\/06\/bar-2209813_1280.jpg\",\"width\":1280,\"height\":853,\"caption\":\"Foto van een traditionele bar\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/1342\/liever-thuis-indrinken-dan-in-een-cafe\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"&#8220;Liever thuis indrinken dan in een caf\u00e9&#8221;\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/#website\",\"url\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/\",\"name\":\"De Domstedeling\",\"description\":\"HU School voor Journalistiek Regiosite\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/#\/schema\/person\/2aecba9ab243c2d6706bd8d16de0afef\",\"name\":\"Adil El Marnissi\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/wp-content\/uploads\/sites\/1015\/2023\/06\/a6d988c1-be05-41d5-9b0c-bb6634598e5f-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/wp-content\/uploads\/sites\/1015\/2023\/06\/a6d988c1-be05-41d5-9b0c-bb6634598e5f-96x96.jpg\",\"caption\":\"Adil El Marnissi\"},\"description\":\"ik heet Adil en ben 21 jaar. Ik studeer aan de hogeschool van Utrecht en werkzaam bij ESPN en Het Bonusprogramma. Ik ben van erg nieuw- en leergierig, daarom zal ik altijd zoeken naar de waarheid. ongeacht de moeilijkheidsgraad.\",\"sameAs\":[\"adillmarn\"],\"url\":\"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/author\/adil-elmarnissi\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\"Liever thuis indrinken dan in een caf\u00e9\" - De Domstedeling","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"\"Liever thuis indrinken dan in een caf\u00e9\" - De Domstedeling","og_description":"Het aantal traditionele caf\u00e9s in zowel de binnenstad als in de wijken blijft maar dalen. Volgens de Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is sinds 2010 het aantal caf\u00e9s in de binnenstad gedaald met ruim 20%, in de wijken is deze daling nog hoger, namelijk 31%. Maar hoe komt deze daling tot stand? Een bekend caf\u00e9 onder [&hellip;]","og_url":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/1342\/liever-thuis-indrinken-dan-in-een-cafe\/","og_site_name":"De Domstedeling","article_published_time":"2023-06-05T14:40:39+00:00","article_modified_time":"2023-06-06T23:55:05+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":853,"url":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/wp-content\/uploads\/sites\/1015\/2023\/06\/bar-2209813_1280.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Adil El Marnissi","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Adil El Marnissi","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/1342\/liever-thuis-indrinken-dan-in-een-cafe\/","url":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/1342\/liever-thuis-indrinken-dan-in-een-cafe\/","name":"\"Liever thuis indrinken dan in een caf\u00e9\" - De Domstedeling","isPartOf":{"@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/1342\/liever-thuis-indrinken-dan-in-een-cafe\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/1342\/liever-thuis-indrinken-dan-in-een-cafe\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/wp-content\/uploads\/sites\/1015\/2023\/06\/bar-2209813_1280.jpg","datePublished":"2023-06-05T14:40:39+00:00","dateModified":"2023-06-06T23:55:05+00:00","author":{"@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/#\/schema\/person\/2aecba9ab243c2d6706bd8d16de0afef"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/1342\/liever-thuis-indrinken-dan-in-een-cafe\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/1342\/liever-thuis-indrinken-dan-in-een-cafe\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/1342\/liever-thuis-indrinken-dan-in-een-cafe\/#primaryimage","url":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/wp-content\/uploads\/sites\/1015\/2023\/06\/bar-2209813_1280.jpg","contentUrl":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/wp-content\/uploads\/sites\/1015\/2023\/06\/bar-2209813_1280.jpg","width":1280,"height":853,"caption":"Foto van een traditionele bar"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/1342\/liever-thuis-indrinken-dan-in-een-cafe\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"&#8220;Liever thuis indrinken dan in een caf\u00e9&#8221;"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/#website","url":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/","name":"De Domstedeling","description":"HU School voor Journalistiek Regiosite","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/#\/schema\/person\/2aecba9ab243c2d6706bd8d16de0afef","name":"Adil El Marnissi","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/wp-content\/uploads\/sites\/1015\/2023\/06\/a6d988c1-be05-41d5-9b0c-bb6634598e5f-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/wp-content\/uploads\/sites\/1015\/2023\/06\/a6d988c1-be05-41d5-9b0c-bb6634598e5f-96x96.jpg","caption":"Adil El Marnissi"},"description":"ik heet Adil en ben 21 jaar. Ik studeer aan de hogeschool van Utrecht en werkzaam bij ESPN en Het Bonusprogramma. Ik ben van erg nieuw- en leergierig, daarom zal ik altijd zoeken naar de waarheid. ongeacht de moeilijkheidsgraad.","sameAs":["adillmarn"],"url":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/author\/adil-elmarnissi\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1342"}],"collection":[{"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2038"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1342"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1342\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1343"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1342"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1342"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/dedomstedeling\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1342"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}