Dorien Galet, de eigenares van De IJsbrommer. Dagelijks is zij te vinden op de grens van ’s-Graveland en Hilversum op de kruising van ’s-Gravelandseweg en de Oude Meentweg.

Sinds een paar jaar verkoopt ze met plezier Italiaanse ambachtelijke schepijs met wel liefst 14 verschillende smaken.

Gisteren spraken we Dorien en vertelde ze ons meer over haar werk.