Chipolataworstjes worden vaak verpakt in veelvoud. Het is een verstandige optie als je goedkoper vlees wil eten. De prijs per kilo ligt vaak wat lager dan bij andere soorten vlees en omdat het veel worstjes per keer koopt kun je de worstjes die je niet eet makkelijk invriezen.
Chipolataworstjes zijn alleen niet altijd even gezond. Er zitten vaak al kruiden doorheen en er is een proces, anders dan het malen of snijden, vooraf aan gegaan. Dit noemen we bewerkt vlees en hier moet je mee uitkijken. Veel bewerkt vlees eten wordt in verband gebracht met een beroerte, diabetes type 2 en kanker. Dit komt omdat er tijdens de bewerking mogelijk gevaarlijke stoffen kunnen ontstaan. Daarnaast is het eten van te veel rood, rauw of verbrand vlees ook nadelig voor de gezondheid.
Als het binnen je budget ligt, kun je dus kijken naar onbewerkt vlees. Dit kan bijvoorbeeld kipfilet zijn, maar ook mager rundergehakt. Aan het gehakt kun je zelf dan kruiden toevoegen en gehaktballen maken. Als je gehakt koopt is het altijd aan te raden om een kiloverpakking te kopen, dat is als je de prijs met de hoeveelheid vergelijkt het goedkoopste. Dit kun je thuis verdelen in porties of meteen bereiden en dan hamburgers of gehaktballen zelf invriezen.


Ondanks dat het niet altijd even goed is voor het milieu zitten er in vlees enorm veel goede voedingsstoffen die essentieel zijn voor ons lichaam. Het bevat veel vitamines zoals B1, B6 en B12 en het mineraal zink. Dit zijn allemaal stoffen die wij van nature niet zelfs produceren en dus tot ons moeten nemen. Een te kort aan zink en vitamine B12 kan zorgen voor een verlaagd immuunsysteem en voor een vermoeid gevoel. Als je geen vlees eet is het dus belangrijk dat je deze voedingsstoffen op een andere manier binnenkrijgt.
Daarnaast bevat vlees, zoals je wellicht wel weet, veel eiwitten. Deze zorgen natuurlijk voor de opbouw van spieren, maar ze zorgen er ook voor dat er nieuwe cellen gemaakt kunnen worden. Zwangere vrouwen en kinderen hebben meer eiwitten nodig omdat voor de bouw van veel nieuw weefsel. Ook is het nodig bij het aanmaken van borstvoeding.
Er zijn altijd wel plantaardige alternatieven, maar vaak hebben deze niet net zo veel voedingsstoffen als vlees. Je moet goed onderzoek doen om vlees volledig uit je dieet te halen. Kijk op websites van bijvoorbeeld het voedingscentrum voor meer informatie over hoe je dit het beste kunt doen.

Aardappelen

Pasta