Abrikozen zijn een lastig soort fruit. In het najaar en de winter zijn ze bijna niet vers te krijgen, maar kun je wel gedroogde abrikozen verkrijgen. Je zou in eerste instantie misschien denken dat dit een gezonde snack is, maar niks is minder waar. Zoals je misschien al hebt gezien is dit het eerste product dat geen Nutri-Score A heeft. Het is wel een gezonde snack, maar omdat het een gedroogde fruitsoort is worden alle voedingsstoffen extra geconcentreerd. In 100 gram verse abrikozen zit heel veel water waardoor het percentage vitaminen lager ligt, maar ook de hoeveelheid suiker. In 100 gram gedroogde abrikozen ligt de hoeveelheid vitaminen veel hoger, maar er zit ook tussen de dertig en veertig gram suiker. Het mag dan wel fruitsuiker zijn, maar in je lichaam wordt dit op dezelfde manier verwerkt. Neem dus niet te veel gedroogde abrikozen en wacht tot ze in de zomer weer volop op de markt of in de supermarkt te verkrijgen zijn.

Naast de hoge hoeveelheden suiker waar je mee op moet passen, zit er ook nog een verschil tussen gezwavelde en ongezwavelde abrikozen. Bij oranje gedroogde abrikozen is er sulfiet aan het product toegevoegd als conserveringsmiddel en is de reden dat ze zo mooi oranje blijven. Je hebt ook ongezwavelde, vaak biologische, gedroogde abrikozen. Deze zijn bruin van kleur en volgens veel mensen minder mooi. Het kan zijn dat je last hebt van een sulfietallergie. In dit geval zul je altijd moeten kiezen voor de ongezwavelde variant. Ze samen precies hetzelfde, ze zien er alleen iets anders uit.

Fruit is, naast groente, ook belangrijk om te eten, het voorziet je van allerlei goede vitaminen en mineralen met als belangrijkste en bekendste natuurlijk vitamine c. Het beschermt de cellen in je lichaam tegen schade en helpt bij de opname van ijzer. Fruit en groene groenten zijn dus een hele goede combinatie om op eenzelfde dag te eten. Daarnaast kan het ook geen kwaad om te veel vitamine c binnen te krijgen. Neem je te veel tot je, dan werkt je lichaam dat er vanzelf weer uit.

Appelsap
1.5 liter

1.⁸⁹

Niks
Ik drink thuis water