Als je graag kwark eet, omdat je veel sport of gewoon omdat je het lekkerder vindt dan yoghurt, kun je vaak beter gaan voor magere kwark dan volle kwark. Het woord mager op een verpakking geeft aan dat het vet percentage in het product lager is. Kwark is mager als het vetpercentage onder de één procent zit. Volle kwark heeft weer een veel hoger vetpercentage namelijk tussen de zes en de acht procent. Het percentage eiwitten in beide producten zijn redelijk gelijk aan elkaar. Natuurlijk verschilt dat per merk, dus bekijk altijd de achterkant voor de exacte hoeveelheid eiwitten en vetten per 100 gram.
Je lichaam heeft wel genoeg vetten nodig, die krijg je met magere kwark alleen niet binnen. Vet wordt namelijk gebruikt als brandstof voor ons lichaam en zorgt ervoor dat je vitamine A, D en E binnenkrijgt. Het is het allerbeste als je verzadigde vetten in vervangt door onverzadigde vetten, dit verkleint de kans op hart- en vaatziekten.
Het is soms ook goed om te kijken naar halfvolle producten. Deze producten bevatten wel vetten, maar vaak meer onverzadigde vetten dan verzadigde vetten. Hierdoor is het gezonder dan volle producten en krijg je wel gewoon vetten binnen.

Volkoren havermout
1 kilogram

1.⁴⁹

Volkoren muesli naturel
1 kilogram

2.⁷⁹