WILNIS – Aan de rand van het dorp Wilnis is De Veenmolen Wilnis gevestigd. Het is de enige korenmolen in De Ronde Venen en eigendom van de Stichting de Utrechtse Molens. Iedere zaterdag draait de molen tussen 10:00 en 16:00 als er voldoende wind is. Al sinds 2003 onderhoudt Molenaar Adri Vos de Veenmolen.
Molens waren vroeger een onmisbaar onderdeel van de voedselvoorziening. Je hebt poldermolens, korenmolens, houtzaagmolens en oliemolens. Tegenwoordig houden vrijwilligers en vrijwillige molenaars de molen in stand. Landelijk is voor het molenaarsvak in de jaren zestig van de vorige eeuw Het Gilde van Vrijwillige Molenaars opgericht om het ambacht van molenaar en de kennis niet verloren te laten gaan.
Stichting Wilnisser Veenmolen
De molen moet natuurlijk goed worden onderhouden. Voor dit onderhoud zijn heel wat vrijwilligers actief. Soms komt ook de molenmaker even langs. Dit alles kost bij elkaar veel geld, wat niet wordt gedekt door de inkomsten uit giften, subsidies en de winst op tarwemeel.
Om meer richting te geven aan het beleid tot behoud van de molen, is er in samenspraak met de eigenaar “Het Utrechts Landschap” de Stichting Wilnisser Veenmolen opgericht.
De doelstellingen zijn: De molen regelmatig laten draaien, omdat stilstand achteruitgang betekent, het verzorgen van klein onderhoud, fondsenwerving om dit onderhoud te kunnen bekostigen en het opbouwen van reserves voor toekomstig onderhoud, voorlichting geven over molens in het algemeen en de Veenmolen in het bijzonder door het geven van rondleidingen in de molen en perspublicaties en het verzorgen van lesvormen voor scholen.
Winkel
“Om zelf meel te maken is veel ervaring nodig”, vertelt molenaar Adri Vos. Deze ervaring kan Adri helaas niet opbouwen, omdat daarvoor niet genoeg meel wordt verkocht in de winkel. “Vandaar dat ik het meel bij een collega molenaar inkoop die wel veel en goed meel maalt. Fabrieksmeel zou ik hier niet willen verkopen, lacht Adri.”
In de winkel worden diverse soorten meel verkocht, zoals tarwemeel, tarwe bloem, pannenkoekenmeel, kruidkoekmix en nog veel meer varianten. Voor broodbakkers wordt er ook op aanvraag besteld.
Wil je ook eens een rondleiding volgen of ben je benieuwd naar meer historie over de Veenmolen? Klik dan op de onderstaande link:
https://www.deveenmolen.nl
*Kopfoto: Molenaar Adri Vos voor de Veenmolen Wilnis; Beeld door: Kim Suos
In de onderstaande video gaat Journalist Kim Suos met Adri in gesprek over de winkel, het maken van meel en de rondleidingen die werden gegeven vóór corona. Bekijk de video en zie hoe de molen ervan binnen uitziet.
[embed]https://youtu.be/CR0qLtA8OvY[/embed]
