Interview Denise Paradisi: ‘’We hadden zeker niet verwacht dat we twee jaar achter elkaar zouden winnen’’

Interview Denise Paradisi: ‘’We hadden zeker niet verwacht dat we twee jaar achter elkaar zouden winnen’’

Lunchroom Italy in Amstelveen is op maandag 30 november uitgeroepen tot ‘meest geliefde lunchroom’ van Amstelveen. Het is niet de eerste keer dat ze deze prijs winnen, vorig jaar hadden ze de prijs ook al gewonnen. Denise Paradisi is de eigenaresse van de Lunchroom en vertelt over de winst.

THIRZA VOGEL, AMSTELVEEN. 6 DECEMBER 2020

Hadden jullie verwacht dat jullie de meeste geliefde lunchroom van Amstelveen zouden worden?
‘’Nee, dat zeker niet. We hebben natuurlijk veel verschillende goede lunchrooms in Amstelveen en omstreken. We hadden ook zeker niet verwacht dat we twee jaar achter elkaar zouden winnen. Vorig jaar was het ook al een verrassing! Beide jaren zijn we genomineerd en we weten nog steeds niet door wie. In de categorie lunchroom hebben wij dit jaar in Amstelveen weer de eerste plaats behaald en zijn we vijfde geworden in de provincie Noord-Holland.”

Hoe kwamen jullie erachter dat jullie waren genomineerd?
‘’Ik wist eerlijk gezegd niet eens dat deze prijzen bestonden. Ik kreeg een mailtje met: ‘Hey, gefeliciteerd u bent genomineerd’. Ik heb dat mailtje toen in de prullenbak gegooid, omdat ik dacht dat het een reclamestunt of abonnement zou zijn. Toen zag ik ineens dat er ook allemaal andere restaurants waren genomineerd en bedacht ik me dat het mailtje toch wel meer dan een reclamestunt of abonnement zou kunnen zijn. Ik heb toen de prullenbak van mijn mail doorzocht en uiteindelijk hadden we gewonnen.’’

Wat denkt u dat de reden is dat jullie eerste zijn geworden in Amstelveen?
‘’Ik denk kwaliteit aanhouden en vriendelijk zijn. Mijn vader ging vroeger zelf regelmatig naar Italië om producten te halen. Hij wordt natuurlijk ook iets ouder en dan wordt het reizen te veel en te lang. Nu bestellen we het vanaf hier en wordt het via een transport naar Nederland gebracht.’’

Hoe doen jullie het in de coronaperiode met de lunchroom? En denken jullie dat de coronaperiode iets met jullie winst van de prijs te maken heeft?
‘’Mensen kunnen bij ons afhalen en we doen ook aan bezorgen. Het is toch beter dan stilzitten en niks doen. Tuurlijk hopen we dat het snel stopt, maar ik ben wel blij dat we iets kunnen doen. Het zou helemaal vervelend zijn als we niks zouden kunnen doen, want de vaste lasten gaan ook gewoon door. We hebben nu ook al pannettone en pandoro uit Italie: een soort Italiaans kerstbrood. Dit is geen Nederlandse traditie, het is echt Italiaans. Normaal beginnen we hier pas mee in december, na sinterklaas, maar nu zijn we hier al eind november mee begonnen, want dat is toch alvast een klein extraatje. Eerst was ik bang dat we er te vroeg mee begonnen, maar het loopt zoals altijd weer erg goed. Ik denk niet dat corona iets met onze winst van de prijs te maken heeft, maar dat kan je natuurlijk ook niet echt weten.’’

Hebben jullie nog iets bijzonders gedaan na het winnen van deze prijs?
‘’Nee eigenlijk niet. Een kopje koffie geven doen we altijd al wel. Het is ook niet dat wij extraatjes hebben gegeven om stemmen te krijgen. Tuurlijk zeggen we weleens: ‘leuk als je stemt’, maar het is niet dat we mensen willen omkopen. We hebben vorig jaar wel wat op Facebook geplaatst over onze nominatie, maar verder vinden we dat de mensen zelf moeten kijken op wie ze stemmen.’’

Laat een antwoord achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *