{"id":2318,"date":"2026-04-10T15:28:12","date_gmt":"2026-04-10T13:28:12","guid":{"rendered":"https:\/\/svjmedia.nl\/onair\/?p=2318"},"modified":"2026-04-10T16:59:23","modified_gmt":"2026-04-10T14:59:23","slug":"factcheck-vet-eten-vertraagt-de-spieropbouw","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/svjmedia.nl\/onair\/2318\/factcheck-vet-eten-vertraagt-de-spieropbouw\/","title":{"rendered":"Factcheck: Vet eten vertraagt de spieropbouw"},"content":{"rendered":"
Gymtok is een kant van TikTok die dagelijks veel bekeken wordt. Influencers plaatsen filmpjes over voeding voor afvallen (cutten) en het aankomen in spiermassa (bulken). Ieder heeft zijn eigen doel en beeld van het \u201cideale\u201d lichaam. In veel van deze filmpjes wordt vaak uit eigen ervaring gesproken. Dit kan soms leiden tot desinformatie en tot claims die zonder onderbouwing worden geplaatst.<\/strong><\/p>\n Let op: Deze factcheck is uitgevoerd op basis van de beschikbare informatie op de datum van publicatie.<\/em><\/p>\n Claim: <\/strong>\u201cVetrijke maaltijden zoals steak, eieren en avocado na je training vertraagt de spieropbouw.\u201d<\/p>\n Onderbouwing<\/strong> Oordeel:<\/strong> Deels waar<\/p>\n Functie van vetten Bouwstenen Wel nuttig
\nInfluencer Emmy olde Scholtenhuis, ook wel fitbyemmy genoemd, plaatst op 24 maart een video.<\/a> Hierin laat ze een foto van een maaltijd zien die veel vetten bevat. Ze zegt dat het niet de bedoeling is om dit te eten na een krachttraining. Volgens haar zouden je spieren extra gevoelig zijn voor insuline, een hormoon dat glucose (suiker) en aminozuren (eiwitbouwstenen) sneller de spiercellen in laat gaan. Dit zou volgens haar spierherstel en spiergroei minder efficient maken.<\/p>\n
\n<\/strong>Een studie van 2025 Burd et al, <\/a>vetrijke voeding en spieropbouw, onderzocht hoe vetrijke en vetarme maaltijden de spierprote\u00efne-aanmaak na krachttraining be\u00efnvloeden. Ze zagen dat beide maaltijden met eiwitten de spierprote\u00efne-aanmaak verhoogden, maar dat de vetarme maaltijd een iets hogere piek gaf dan de vetrijke maaltijd. De vetrijke maaltijd verhoogde de spierprote\u00efne-aanmaak echter nog steeds, wat laat zien dat spierherstel en spiergroei gewoon doorgaan, ook na een maaltijd met veel vet. Vet kan dus de snelheid van het proces een beetje vertragen, maar het stopt spiergroei niet. Volgens het voedingscentrum<\/a> zijn na een training vetten niet de belangrijkste voedingsstof, maar ze zijn ook zeker niet slecht om te eten. Vetten zorgen ervoor dat je eten iets langzamer wordt verteerd, maar dat heeft geen nadelig effect op je spierherstel of het aanvullen van je energievoorraden.<\/p>\n
\n<\/strong>Om te begrijpen waarom insuline slecht of goed zou zijn na een training moet je eerst naar de kernonderdelen kijken. Uit een Amerikaans onderzoek<\/a> dat over krachttraining en insulinegevoeligheid gaat, gebruikten ze metingen zoals Fasting insulin (nuchtere insuline) en HOMA-IR. Deze studies lieten zien hoe goed het lichaam reageert op insuline. HOMA-IR is een berekening op basis van bloedwaarden die wordt gebruikt in wetenschappelijk onderzoek en in de zorg om insulinegevoeligheid te meten. Deze waarden komen uit klinische studies waarbij onderzoekers mensen volgen en bloed meten. Ook keken ze naar deelnemers die meerdere weken tot maanden krachttraining deden, werd het lichaam gevoeliger voor insuline. Ook namen de spieren meer glucose (suiker) op. Dit werd gemeten door bloedwaarden te vergelijken v\u00f3\u00f3r en na de trainingsperiode.<\/p>\n
\n<\/strong>Voedingsdeskundige, gespecialiseerd in topsport, Peter Res, vindt dat de uitspraak een kern van waarheid bevat: \u201cHet zal niet aan het vet liggen dat het vertraagt, maar als je alleen maar vetrijke maaltijden eet, mis je andere voedingsstoffen.\u201d Als je genoeg eiwitten en koolhydraten binnenkrijgt in combinatie met vetten, kun je het prima eten. \u201cHet is dus nadelig als je alleen maar vet eet. Het is dan slecht voor de algehele gezondheid.\u201d<\/p>\n