Minder voedselverspilling, klinkt voor velen positief, maar doordat supermarkten en producenten voedselverspilling tegengaan komen veel voedselbanken in Nederland verse producten te kort. Anders dan de landelijke tendens zijn er bij de voedselbank in Zeist geen tekorten door de goede banden met de leveranciers.
‘De aanlevering van groente en fruit is in de wintermaanden altijd minder dan in de zomermaanden, dat is een natuurlijk gegeven’, aldus Christiaan den Hertog, algemeen coördinator van de Voedselbank Zeist. ‘Door onze sterke banden met supermarkten en groente- en fruitleveranciers in de regio zitten wij in Zeist niet zonder verse producten momenteel’, aldus Den Hertog. De algemeen coördinator benoemt dat de voedselbanken in Nederland allemaal vrij zelfstandig te werk gaan, op een paar overeenkomsten met grote ketens als Albert Heijn, Hello Fresh en Picnic na. De Voedselbank Zeist deelt wekelijks ongeveer 160 pakketten uit aan mensen die het nodig hebben.
Landelijk gezien zien de Voedselbanken Nederland een terugloop van twintig procent van levensmiddelen. Hierdoor wordt het lastig om de burgers die gebruik maken van de voedselbank van voldoende voedsel te voorzien, deze winter. De voedselbanken zijn voor het grootste deel afhankelijk van producten die in supermarkten en bij producenten niet verkocht worden, en dan gedoneerd worden aan voedselbanken. Doordat er beter om wordt gegaan met de producten is het neveneffect voor de voedselbanken negatief; te weinig producten om uit te delen aan hen die het nodig hebben.
Voedselbanken Nederland maakt zich zorgen over de effecten op lange termijn. ‘Als we als Voedselbank Zeist alleen afhankelijk waren geweest van de supermarkten dan hadden we mogelijk wel tekorten gehad. Gelukkig hebben we sterke banden met andere leveranciers waarmee we de gaten kunnen vullen’, aldus Den Hertog. Den Hertog noemt dat supermarkten op hun eigen manier proberen klanten met een kleinere portemonnee te helpen: ‘Door producten die er langer liggen met meer korting te verkopen gaan ze verspilling tegen en zijn ze betaalbaar voor een grote groep consumenten.’
Gepubliceerd op Slotstad.nl voor Slotstad RTV op 9-01-2024