{"id":21050,"date":"2025-10-29T09:00:02","date_gmt":"2025-10-29T08:00:02","guid":{"rendered":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/?p=21050"},"modified":"2025-11-07T00:10:02","modified_gmt":"2025-11-06T23:10:02","slug":"de-laatste-stokvismeester-van-nederland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/21050\/de-laatste-stokvismeester-van-nederland\/","title":{"rendered":"Mini-docu: De laatste stokvismeester van Nederland"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"282\" data-end=\"683\"><strong>Al meer dan 200 jaar maakt de familie Smit uit Rotterdam stokvis op ambachtelijke wijze. Het familiebedrijf, dat tegenwoordig in handen is van Bram Smit (54), is nog de enige in Nederland die dit ambacht nog beheerst en verkoopt. Bram, de zevende generatie, houdt zich dagelijks bezig met het product, terwijl zijn vrouw de administratie verzorgt. \u2018\u2019Het is echt iets van ons samen,\u2019\u2019 zegt hij trots.<\/strong><\/p>\n<p data-start=\"685\" data-end=\"1066\">In deze mini-docu laat Bram zien hoe stokvis wordt gemaakt en vertelt hij over de geschiedenis van het familiebedrijf. Hij deelt zijn trots op het ambacht en zijn zorgen over de toekomst. Want hoewel hij zijn werk met hart en ziel doet, is de vraag nog open: zal iemand van de achtste generatie ooit het stokvisambacht overnemen of dreigt het eeuwenoude familiebedrijf te verdwijnen?<\/p>\n<p><span data-olk-copy-source=\"MessageBody\"><div class=\"humamvideo\" style=\"position:relative;overflow:hidden;width:100%;padding-top: 56.25%;margin:20px 0px;\"><iframe style=\"position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;width:100%;height:100%;\" src=\"https:\/\/stream.hu.nl\/players\/GQJvFhjs-Kv4Phafj.html\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/div><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Al meer dan 200 jaar maakt de familie Smit uit Rotterdam stokvis op ambachtelijke wijze. Het familiebedrijf, dat tegenwoordig in handen is van Bram Smit (54), is nog de enige in Nederland die dit ambacht nog beheerst en verkoopt. Bram, de zevende generatie, houdt zich dagelijks bezig met het product, terwijl zijn vrouw de administratie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3212,"featured_media":21051,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-21050","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bpm","et-has-post-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Mini-docu: De laatste stokvismeester van Nederland - SVJ Specialisaties<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mini-docu: De laatste stokvismeester van Nederland - SVJ Specialisaties\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Al meer dan 200 jaar maakt de familie Smit uit Rotterdam stokvis op ambachtelijke wijze. Het familiebedrijf, dat tegenwoordig in handen is van Bram Smit (54), is nog de enige in Nederland die dit ambacht nog beheerst en verkoopt. Bram, de zevende generatie, houdt zich dagelijks bezig met het product, terwijl zijn vrouw de administratie [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/21050\/de-laatste-stokvismeester-van-nederland\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"SVJ Specialisaties\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-10-29T08:00:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-11-06T23:10:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/wp-content\/uploads\/sites\/735\/2025\/10\/DSC04522-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1714\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"joost Siebeling\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"joost Siebeling\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/specialisaties\\\/21050\\\/de-laatste-stokvismeester-van-nederland\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/specialisaties\\\/21050\\\/de-laatste-stokvismeester-van-nederland\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"joost Siebeling\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/specialisaties\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/14ecf3519c76a333f93440ca76df150c\"},\"headline\":\"Mini-docu: De laatste stokvismeester van Nederland\",\"datePublished\":\"2025-10-29T08:00:02+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-06T23:10:02+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/specialisaties\\\/21050\\\/de-laatste-stokvismeester-van-nederland\\\/\"},\"wordCount\":139,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/specialisaties\\\/21050\\\/de-laatste-stokvismeester-van-nederland\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/specialisaties\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/735\\\/2025\\\/10\\\/DSC04522-scaled.jpg\",\"articleSection\":[\"Burger, Politiek &amp; Maatschappij\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/specialisaties\\\/21050\\\/de-laatste-stokvismeester-van-nederland\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/specialisaties\\\/21050\\\/de-laatste-stokvismeester-van-nederland\\\/\",\"name\":\"Mini-docu: De laatste stokvismeester van Nederland - SVJ Specialisaties\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/specialisaties\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/specialisaties\\\/21050\\\/de-laatste-stokvismeester-van-nederland\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/specialisaties\\\/21050\\\/de-laatste-stokvismeester-van-nederland\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/specialisaties\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/735\\\/2025\\\/10\\\/DSC04522-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2025-10-29T08:00:02+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-06T23:10:02+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/specialisaties\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/14ecf3519c76a333f93440ca76df150c\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/specialisaties\\\/21050\\\/de-laatste-stokvismeester-van-nederland\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/specialisaties\\\/21050\\\/de-laatste-stokvismeester-van-nederland\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/specialisaties\\\/21050\\\/de-laatste-stokvismeester-van-nederland\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/specialisaties\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/735\\\/2025\\\/10\\\/DSC04522-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/specialisaties\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/735\\\/2025\\\/10\\\/DSC04522-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1714,\"caption\":\"De gevangen kabeljauw wordt in Noorwegen aan de lucht gedroogd tot stokvis\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/specialisaties\\\/21050\\\/de-laatste-stokvismeester-van-nederland\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/specialisaties\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Mini-docu: De laatste stokvismeester van Nederland\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/specialisaties\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/specialisaties\\\/\",\"name\":\"SVJ Specialisaties\",\"description\":\"HU School voor Journalistiek Regiosite\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/specialisaties\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/specialisaties\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/14ecf3519c76a333f93440ca76df150c\",\"name\":\"joost Siebeling\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/447c614e25464648685421d591a6981e4d1946e9b262ff0189ddd027b9e861b1?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/447c614e25464648685421d591a6981e4d1946e9b262ff0189ddd027b9e861b1?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/447c614e25464648685421d591a6981e4d1946e9b262ff0189ddd027b9e861b1?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"joost Siebeling\"},\"description\":\"Ik ben Joost Siebeling (2004) en ik ben tweedejaars student op de School voor Journalistiek. Ik woon in Eemnes, gelegen dicht bij Hilversum. Ik ben een sociaal en nieuwsgierig persoon. Deze twee eigenschappen zijn erg belangrijk als journalist. Daarom denk ik dat de opleiding Journalistiek perfect bij mij past! Ik wil uiteindelijk op de opleiding ontdekken op welk vakgebied mijn talenten en eigenschappen het best tot hun recht komen. Verder kijk ik erg uit naar de komende jaren op de hogeschool!\",\"url\":\"https:\\\/\\\/svjmedia.nl\\\/specialisaties\\\/author\\\/joost-siebeling\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mini-docu: De laatste stokvismeester van Nederland - SVJ Specialisaties","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Mini-docu: De laatste stokvismeester van Nederland - SVJ Specialisaties","og_description":"Al meer dan 200 jaar maakt de familie Smit uit Rotterdam stokvis op ambachtelijke wijze. Het familiebedrijf, dat tegenwoordig in handen is van Bram Smit (54), is nog de enige in Nederland die dit ambacht nog beheerst en verkoopt. Bram, de zevende generatie, houdt zich dagelijks bezig met het product, terwijl zijn vrouw de administratie [&hellip;]","og_url":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/21050\/de-laatste-stokvismeester-van-nederland\/","og_site_name":"SVJ Specialisaties","article_published_time":"2025-10-29T08:00:02+00:00","article_modified_time":"2025-11-06T23:10:02+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1714,"url":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/wp-content\/uploads\/sites\/735\/2025\/10\/DSC04522-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"joost Siebeling","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"joost Siebeling","Geschatte leestijd":"1 minuut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/21050\/de-laatste-stokvismeester-van-nederland\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/21050\/de-laatste-stokvismeester-van-nederland\/"},"author":{"name":"joost Siebeling","@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/#\/schema\/person\/14ecf3519c76a333f93440ca76df150c"},"headline":"Mini-docu: De laatste stokvismeester van Nederland","datePublished":"2025-10-29T08:00:02+00:00","dateModified":"2025-11-06T23:10:02+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/21050\/de-laatste-stokvismeester-van-nederland\/"},"wordCount":139,"image":{"@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/21050\/de-laatste-stokvismeester-van-nederland\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/wp-content\/uploads\/sites\/735\/2025\/10\/DSC04522-scaled.jpg","articleSection":["Burger, Politiek &amp; Maatschappij"],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/21050\/de-laatste-stokvismeester-van-nederland\/","url":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/21050\/de-laatste-stokvismeester-van-nederland\/","name":"Mini-docu: De laatste stokvismeester van Nederland - SVJ Specialisaties","isPartOf":{"@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/21050\/de-laatste-stokvismeester-van-nederland\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/21050\/de-laatste-stokvismeester-van-nederland\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/wp-content\/uploads\/sites\/735\/2025\/10\/DSC04522-scaled.jpg","datePublished":"2025-10-29T08:00:02+00:00","dateModified":"2025-11-06T23:10:02+00:00","author":{"@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/#\/schema\/person\/14ecf3519c76a333f93440ca76df150c"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/21050\/de-laatste-stokvismeester-van-nederland\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/21050\/de-laatste-stokvismeester-van-nederland\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/21050\/de-laatste-stokvismeester-van-nederland\/#primaryimage","url":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/wp-content\/uploads\/sites\/735\/2025\/10\/DSC04522-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/wp-content\/uploads\/sites\/735\/2025\/10\/DSC04522-scaled.jpg","width":2560,"height":1714,"caption":"De gevangen kabeljauw wordt in Noorwegen aan de lucht gedroogd tot stokvis"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/21050\/de-laatste-stokvismeester-van-nederland\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Mini-docu: De laatste stokvismeester van Nederland"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/#website","url":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/","name":"SVJ Specialisaties","description":"HU School voor Journalistiek Regiosite","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/#\/schema\/person\/14ecf3519c76a333f93440ca76df150c","name":"joost Siebeling","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/447c614e25464648685421d591a6981e4d1946e9b262ff0189ddd027b9e861b1?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/447c614e25464648685421d591a6981e4d1946e9b262ff0189ddd027b9e861b1?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/447c614e25464648685421d591a6981e4d1946e9b262ff0189ddd027b9e861b1?s=96&d=mm&r=g","caption":"joost Siebeling"},"description":"Ik ben Joost Siebeling (2004) en ik ben tweedejaars student op de School voor Journalistiek. Ik woon in Eemnes, gelegen dicht bij Hilversum. Ik ben een sociaal en nieuwsgierig persoon. Deze twee eigenschappen zijn erg belangrijk als journalist. Daarom denk ik dat de opleiding Journalistiek perfect bij mij past! Ik wil uiteindelijk op de opleiding ontdekken op welk vakgebied mijn talenten en eigenschappen het best tot hun recht komen. Verder kijk ik erg uit naar de komende jaren op de hogeschool!","url":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/author\/joost-siebeling\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21050","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3212"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21050"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21050\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21713,"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21050\/revisions\/21713"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21051"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21050"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21050"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/svjmedia.nl\/specialisaties\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21050"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}