{"id":419,"date":"2024-09-12T19:09:35","date_gmt":"2024-09-12T17:09:35","guid":{"rendered":"https:\/\/svjmedia.nl\/upd8\/?p=419"},"modified":"2024-09-12T20:01:38","modified_gmt":"2024-09-12T18:01:38","slug":"factcheck-een-croissant-per-dag-beschadigt-je-hart-al-in-een-maand","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/svjmedia.nl\/upd8\/419\/factcheck-een-croissant-per-dag-beschadigt-je-hart-al-in-een-maand\/","title":{"rendered":"Factcheck: E\u00e9n croissant per dag beschadigt je hart al in een maand"},"content":{"rendered":"
Een croissantje met een vers glas sinaasappelsap, iets wat je niet te veel dagen achter elkaar moet nuttigen, want \u00e9\u00e9n croissant per dag beschadigt je hart al in een maand. Althans, zo luidt de kop van een artikel geplaatst op Welingelichtekringen.nl<\/a> en Microsoft Start<\/a>. Dit zou blijken uit een recente studie dat gepresenteerd is op de European society of Cardiology-conferentie in Londen. Echter komt het resultaat van het onderzoek niet overeen met de bewering en levert het eten van \u00e9\u00e9n croissant per dag ook geen permanente schade op aan je hart. \u00a0<\/strong><\/p>\n Oorspronkelijke claim: https:\/\/www.welingelichtekringen.nl\/gezond\/een-croissant-per-dag-beschadigt-je-hart-al-in-een-maand<\/a><\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/p>\n Het onderzoek\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n De studie<\/a> waar hier over gesproken wordt is een studie van <\/span>Oxford University.<\/span> Tijdens deze studie zijn er 20 gezonde mensen, waaronder 11 vrouwen onderzocht. Bij de start van het onderzoek begon iedere kandidaat op\u00a0een nuchtere maag, hierna volgden twee testdagen, met een tussenpoos van twee weken. Voor elke testdag aten de kandidaten drie dagen lang een dieet met veel koolhydraten om de vetproductie in de lever te verhogen. Om te kijken wat er met de vetstoffen in lichamen van de kandidaten\u00a0gebeurde, kregen zij op de testdagen zelf een maaltijd aangeboden met speciale vetstoffen erin. Zes uur na de maaltijd werden er van de kandidaten bloed- en ademmonsters verzameld, dit deden ze om te kunnen meten hoeveel vetten er in die tijd in hun lichaam werden verwerkt.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n Uit het onderzoek bleek dat <\/span>onverzadigde<\/span><\/a> vetten,\u00a0zoals bijvoorbeeld noten, pinda’s\u00a0en vette vis, eerder omgezet worden naar energie dan verzadigde vetten op het moment dat de vetproductie in de lever\u00a0verhoogd is. Verzadigde vetten zitten veel in dierlijke producten zoals vet vlees en volle melk, maar zitten ook veel in zoete en hartige snacks. <\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n Dit betekent dat het eten van onverzadigde vetten en het vermijden van verzadigde vetten, kan helpen om vetophoping in de lever te verminderen bij mensen met een hoger risico op hart- en vaatziekten.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/p>\n Croissant <\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n Je lichaam is een soort machine en heeft brandstof nodig om te werken. Een belangrijke brandstof voor je lichaam is vet. \u00a0We hebben nu al geleerd dat onverzadigde vetten beter voor je zijn dan verzadigde vetten, maar hoeveel van deze ”verkeerde” vetten zitten er eigenlijk in een croissant? Een gemiddelde <\/span>croissant<\/span><\/a> weegt 40 gram, hiervan is 8,4 gram vet, waarvan 4,4 gram verzadigd. Als we geloven wat het artikel claimt, zou de inname van 4,4 gram verzadigde vetten dus al schade leveren aan je hart. <\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n Cardioloog Fatma Demirel ontkracht dit, ”We weten dat verzadigde vetten slechter voor je zijn dan onverzadigde vetten. Door het binnenkrijgen van veel verzadigde vetten gaat je vetgehalte omhoog, maar dit heeft niets te maken met de werking van je hart,” vertelt ze. ”Als je \u00e9\u00e9n croissant per dag eet, maar voor de rest een heel gezond leven leeft is er niets aan de hand. Het binnenkrijgen van verzadigde vetten zorgt dan ook niet voor schade aan je hart, bij het overmatig innemen van verzadigde vetten spreken we pas\u00a0over een risico op een verhoogd LDL-cholesterol.”<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n