{"id":2144,"date":"2026-05-17T14:44:42","date_gmt":"2026-05-17T12:44:42","guid":{"rendered":"https:\/\/svjmedia.nl\/utrechtcentrum\/?p=2144"},"modified":"2026-05-21T22:58:08","modified_gmt":"2026-05-21T20:58:08","slug":"natrue-brengt-eerlijkheid-naar-utrecht-centraal-met-truth-booth","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/svjmedia.nl\/utrechtcentrum\/2144\/natrue-brengt-eerlijkheid-naar-utrecht-centraal-met-truth-booth\/","title":{"rendered":"Natrue brengt eerlijkheid naar Utrecht Centraal met Truth Booth"},"content":{"rendered":"

Ter ere van Honesty Day werd op Utrecht Centraal een opvallende Truth Booth georganiseerd door Natrue. Voorbijgangers konden op 30 april in ruil voor het beantwoorden van een eerlijke vraag een gratis to-go koffie krijgen. Met deze actie wilde Natrue meer aandacht vragen voor een groter probleem: productmisleiding binnen de voedingsindustrie. Waarom werd deze actie georganiseerd en hoe worden consumenten nou misleid?<\/strong><\/p>\n

Door middel van eerlijke vragen wilde Natrue aandacht vragen voor een probleem achter het project: onduidelijke of misleidende informatie op voedseletiketten en in producten. Bezoekers kregen een kop koffie to go, maar alleen als ze een eerlijke vraag beantwoordden. Zo ontstond er een kort gesprek tussen onbekenden op een drukke plek. Het doel was om mensen even stil te laten staan en na te denken over wat ze kopen en hoe eerlijk producten eigenlijk zijn.<\/p>\n

Natrue is een plantbased drinkmerk uit Spanje dat plantaardige dranken maakt met hoogwaardige ingredi\u00ebnten en zonder kunstmatige toevoegingen. De producten zijn verkrijgbaar bij supermarkten zoals Albert Hijen en Jumbo. Tijdens Honesty Day wilde het merk eerlijkheid op een laagdrempelige en interactieve manier : gratis goede koffie in ruil voor een eerlijk antwoord. Daarnaast zorgde de actie voor meer aandacht voor het merk.<\/p>\n

Truth Booth in de praktijk<\/strong><\/p>\n

De Truth Booth stond onder het bollendak van Utrecht Centraal, een van de drukste plekken van Nederland. \u201cEerlijkheid hoort niet verborgen te blijven, het moet juist zichtbaar en bespreekbaar zijn. Wij kozen voor een plek waar dagelijks duizenden reizigers langskomen\u201d, zegt medeorganisator Paula Arcas. Alle citaten van Paula in dit artikel zijn eigen vertalingen uit het Engels. Bezoekers kregen vragen die soms grappig, ongemakkelijk of confronterend waren. Voorbeelden zijn : \u2018wat blijf je doen terwijl je zegt dat je ermee stopt\u2019 of \u2018wat is het laatste dat je aan AI hebt gevraagd\u2019. Dit zorgde voor spontane reacties en gesprekken tussen voorbijgangers. Midden in de drukte ontstond zo een onverwacht moment voor een gesprek.<\/p>\n

Met de actie wilde Natrue mensen laten nadenken over eerlijkheid, niet alleen in gesprekken tussen mensen, maar ook in de producten die zij dagelijks consumeren. \u201cEerlijkheid moet niet ergens verstopt worden in kleine letters,\u201d zegt Paula. \u201cWe wilden een gesprek starten op een plek die onmogelijk te negeren is\u201d.<\/p>\n

Diepere reden<\/strong><\/p>\n

Dit is precies de problematiek waar de Truth Booth op inspeelde. Achter de actie zat namelijk een grotere boodschap. De booth had als voornaamste reden dat mensen meer bewustzijn krijgen over voedingsmisleiding. Volgens Paula begrijpen veel consumenten nauwelijks wat er precies op voedseletiketten staat. \u201c75 procent van de Nederlandse consumenten leest labels op producten, maar slechts 6 procent begrijpt echt wat er staat. Dat laat zien dat er iets mis is met de manier waarop voedingsinformatie wordt gepresenteerd\u201d, aldus Paula.<\/p>\n

Volgens Natrue zijn veel labels technisch correct en legaal, maar tegelijkertijd moeilijk te begrijpen door kleine lettertypes, lange ingredi\u00ebntenlijsten en ingewikkelde termen zoals E-nummers. Uit onderzoek blijkt dat 88,6 procent van de Nederlandse consumenten niet kan uitleggen wat E-nummers precies betekenen.<\/p>\n

\u201cConsumenten zijn gewend geraakt aan het idee dat ze niet volledig begrijpen wat ze eten,\u201d zegt Paula. \u201cEn juist die normalisatie is het probleem.\u201d Volgens haar ligt het probleem bovendien dieper dan alleen ingewikkelde verpakkingen. \u201cBegrijpelijke labels zouden helpen, maar het grotere probleem is dat de voedingsindustrie nog steeds te veel kunstmatige ingredi\u00ebnten gebruikt. Uiteindelijk hebben consumenten behoefte aan eerlijkere en schonere producten.\u201d<\/p>\n

Misleiding <\/strong><\/p>\n

Ook Ellen van Kleef herkent dit probleem. Zij is universitair docent en onderzoekt hoe consumenten voedselinformatie op verpakkingen lezen en begrijpen, en hoe marketing hun keuzes be\u00efnvloedt. Volgens haar verwerken consumenten informatie vaak snel en intu\u00eftief. Ze zien \u00e9\u00e9n positief kenmerk op een verpakking en trekken daaruit direct een oordeel over het hele product. Foodmarketing speelt hier sterk op in. \u00a0\u201cConsumenten letten vaak op woorden zoals \u2018high protein\u2019, \u2018rijk aan vezels\u2019 of \u2018bron van vitaminen\u2019,\u201d legt Van Kleef uit. \u201cDie positieve claims staan groot op de voorkant van de verpakking, terwijl minder aantrekkelijke informatie veel minder zichtbaar is.\u201d<\/p>\n

Belangrijke informatie staat vaak achterop in kleine letters of in ingewikkelde voedingswaardetabellen. Volgens Van Kleef vraagt het veel kennis van consumenten om die informatie echt goed te begrijpen. \u201cJe moet eigenlijk behoorlijk voedingsdeskundig zijn om etiketten volledig te kunnen interpreteren,\u201d zegt ze. \u201cNiet alleen moet je weten wat bepaalde termen betekenen, je moet ook kunnen inschatten wat die waarden betekenen voor een normale portie en voor je dagelijkse voeding.\u201d Wanneer etiketten te ingewikkeld worden, haken veel mensen af.<\/p>\n

Ook is het zo dat betrouwbare voedingsvoorlichting vaak minder zichtbaar en aantrekkelijk is dan commerci\u00eble voedingsvoorlichting. Organisaties zoals het voedingscentrum hebben niet dezelfde budgetten, technieken en verleidelijke boodschappen als bedrijven.<\/p>\n

Hieronder zie je een videoportret van Catootje Cootjans met Anna Rovira, marketingdirecteur van Natrue. Leer de persoon achter het merk net iets beter kennen, en krijg beeld bij hoe deze middag in elkaar zit.<\/p>\n