Veganistische studenten

Veganistische studenten

Iedereen let de laatste jaren steeds meer op hun voeding. Het veganisme is opgekomen en lijkt haast de nieuwste trend. Vooral onder jongeren en vrouwen lijkt het populairder te worden. Bijna zeven procent van de bevolking onder de 40 jaar eet dagelijks vegetarisch en zelfs 21 procent van de wereldbevolking eet vegetarisch. Armoede is hier de grootste oorzaak van. Op het moment leven er ongeveer 150.000 veganisten in Nederland, zij halen hun eiwitten voornamelijk uit peulvruchten en kant-en-klare vleesvervangers.

In Utrecht woont Catherine Rasch, zij woont met negen andere meiden en leeft bewust als veganist. In deze video komt naast Catherine, haar huisgenoot Roos aan het woord. Zij heeft een andere kijk op de voedingskeuze van haar huisgenoot. Hoewel Catherine deels vegan leeft vanwege haar gezondheid, denkt Roos daarentegen dat deze hierdoor achteruit gaat. Ondanks dat de discussies en irritaties af en toe hoog oplopen, leven de meiden al anderhalf jaar met elkaar samen en passen zij zich allemaal aan Catherine aan.  

Over de auteur

Laat een antwoord achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *