Reportage: hoe zit het met het personeelstekort bij de Utrechtse horeca?

Reportage: hoe zit het met het personeelstekort bij de Utrechtse horeca?

Sinds de coronacrisis wordt het personeelstekort in verschillende sectoren telkens groter. Hoe zit het met het personeelstekort in de horeca? Ik ga langs bij twee cafés; the Basket en the Hideout. Beide op het Science Park in Utrecht. De eerste zomer na de Corona-crisis is in aantocht. Ook bestaat Utrecht 900 jaar, er zijn veel activiteiten en initiatieven georganiseerd in de stad. De verwachting is dan ook dat het druk gaat worden in Utrecht deze zomer. Er is een steeds groter personeelstekort in ons land. Volgens het CBS waren er in de horeca in 2019 nog 23.000 open vacatures, in 2021 waren dit er 34.000. Verder meldt het CBS dat bijna 43% van de horecaondernemers in het tweede kwartaal van 2022 liet weten dat personeelstekort de grootste belemmering is voor de bedrijfsvoering. The Basket en The Hideout zijn beide voornamelijk gericht op studenten. Vanwege het vele online studeren tijdens de coronacrisis merkten zij ook een sterke daling in het aantal bezoekers gedurende deze periode. Beide cafés geven aan moeite te hebben met het werven van nieuw personeel. Met name krachten met een nul-uren contract zijn tijdens de Corona-crisis op zoek gegaan naar een andere baan.

Over de auteur

Laat een antwoord achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *