Bakker Piet uit Elspeet heeft op dinsdag 15 maart de deuren van het nieuwe pand geopend. Ondanks een uitgebreider assortiment en een eigen lunchroom, krijgt eigenaar Ronny van der Horst op dit moment ook negatievere geluiden te horen: een dreigend graantekort. Rusland is samen met Oekraïne goed voor 29 procent van de wereldproductie van tarwe. Maar graan komt vanwege de oorlog Oekraïne niet meer het land uit en blijft vanwege de westerse sancties liggen in Rusland. Door deze oorlogssituatie en sancties zal onder andere een brood fors duurder gaan worden door het dreigende tekort. Er wordt zelfs gesproken over een verdubbeling van de huidige prijs van brood naar vijf euro. Van der Horst legt uit hoe hij met deze situatie omgaat en een medewerker en een vaste klant vertellen hoe zij naar de huidige ontwikkelingen kijken.