Minder vlees eten, bewuster om gaan met vlees, vegetariër of veganist worden, allemaal thema’s die de afgelopen jaren steeds meer zijn gaan spelen. Verslaggeefster Fleur ging erop uit om te kijken of deze trends ook in de praktijk terug te zien zijn, en wat de slager daarover te zeggen heeft.
De slager over de bereidheid van consumenten om duurder vlees te kopen
