Nederland is een land wat graag vlees eet. Afgelopen jaar is het consumptiegetal van hoeveelheid vlees wat wij dagelijks eten gestegen, terwijl er vaak gepleit wordt om dat juist te verminderen. In IJmuiden is er in de winkel van televisiekok René Pluijm een nieuw voedselinitiatief begonnen genaamd Stoof, waar vooral vleesgerechten worden bereid. Wat is Stoof? En waarom is René dit nieuwe voedselinitiatief gestart? Verslaggever Joes ging langs in IJmuiden om hier antwoord op te krijgen.
