Streekproducten nieuwe vervanger voor supermarkt?

Streekproducten nieuwe vervanger voor supermarkt?

Verslaggever Femke Boots ging op pad om streekproducten te kopen. Beeld: Femke Boots

De landelijke campagne ‘Support your locals’ is opgezet door TaskForce Korte Keten en FoodCabinet. Dit met het doel korte voedselketens creëren; producten gaan direct van producent naar consument. De campagne wordt gesteund door het verbindingsplatform HalloBoer, zij staan voor het gemakkelijker maken van het kopen van lokale producten.

Niels Tomson, initiatiefnemer van HalloBoer, vertelt wat het belang is van het kopen van streekproducten en korte voedselketens. Tomson zegt: ‘Het doel van de campagne is dat mensen gaan kijken welke producten vlakbij worden geproduceerd en waar ze deze kunnen kopen.’

Het belang van het creëren van korte voedselketens is volgens Tomson dat je bewust bent van wat je eet en waart het vandaan komt. ‘Bij de supermarkt weet je vaak niet wat er precies in de producten zit. Wij willen bij HalloBoer mensen bewust laten worden waar mensen hun producten lokaal kunnen kopen. ‘Met onze kaart en plattegrond op onze website wordt er aangeven waar mensen hun verse producten in de buurt kunnen halen. Je kunt een appel uit ‘Verweggistan’ halen, maar misschien zit er wel een lokale boer in de buurt. Zo steun je de lokale ondernemer en ontstaan er kortere voedselketens.’

Tomson zegt dat mensen zich tijdens de coronacrisis meer bezighielden met gezond leven en zo ook bewuster gingen nadenken over voedsel. De verkoop van streekproducten nam dan ook toe. Een voorbeeld van zo’n fruitteler die meer streekproducten heeft verkocht is Jan Zijp. Hij zegt dat sinds de coronacrisis er sterke toename heeft plaatsgevonden met de verkoop van appels en peren. ‘Mensen gingen liever niet naar de supermarkt en ontdekte zo de lokale producten. Dit bevalt de mensen vaak zo goed dat ze vervolgens niet meer anders willen.’

Over de auteur

Laat een antwoord achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *