Concept Instagram post Groene Amsterdammer + audio

Wat ooit begon als een plantaardig alternatief voor boter en reuzel, is uitgegroeid tot een symbool van alles wat mis zou zijn met de moderne mens. Zonnebloemolie, sojaolie en maïsolie worden online verguisd als industrieel vergif, de oorzaak van ontstekingen, obesitas en moreel verval.

Onder de oppervlakte van deze voedingshype gaat meer schuil dan een debat over gezondheid. Wie zaadolie wantrouwt, wantrouwt vaak ook wetenschap, instituties en collectieve zorg. Achter de virale video’s en lifestyle-apps ontvouwt zich een netwerk van ondernemers, biohackers en welnessfundamentalisten die van wantrouwen een verdienmodel maken.

Een verhaal over voeding dat allang niet meer over voeding gaat.

Lees het volledige stuk via de link in bio.