Tekst: Dionne Rutte
LOMBOK – BuurtBuik bereidt gezonde en gratis maaltijden van gered voedsel van supermarkten, winkeliers en horeca. Vrijwilligers uit de buurt halen het eten op bij lokale leveranciers en koken er een lekkere maaltijd van. Dit is elke keer weer een creatieve uitdaging: ze weten namelijk van te voren niet wat de opbrengst van de dag zal zijn. Iedereen is welkom om gratis aan te schuiven bij het diner. Buurtbuik geeft mensen die het minder breed hebben een steuntje in de rug. Naast lekker eten en voedsel redden, draait het bij BuurtBuik ook vooral om de gezelligheid en verbinding tussen bewoners. Afgelopen woensdagavond was het weer zover, in buurthuis Rosa.
Bekijk hieronder het videointerview met Laura de Kievit, locatie coördinator van Buurtbuik Utrecht West, en kom te weten hoe de buurtbuik in z’n werk gaat, hoe ze dit gratis mogelijk kunnen maken en wat de toekomstplannen zijn.
Video: Dionne Rutte
