HOUTEN – Naast de klassieke oliebol verkoopt de oliebollenkraam van familie Kers dit jaar ook varianten zoals Oreo-bollen en pistachebollen. Door de trends goed in de gaten te houden en hierop in te spelen houdt de kraam haar assortiment divers.

Het vaste assortiment bestaat, net zoals dat van iedere andere kraam, uit traditionele oliebollen en appelbeignets. Dit jaar besloot eigenaar Dikkie Kers daar wat extraatjes aan toe te voegen; de pistachebol en Dubai-chocolate zijn nu ook te verkrijgen. Volgens Dikkie blijven de klassiekers het meest gevraagd, maar er is altijd ruimte voor vernieuwing: “De Oreo-bol besloten we acht jaar geleden toe te voegen, toen ging die smaak helemaal viraal.”

De kraam staat ieder jaar vanaf de kermisperiode tot en met Oud en Nieuw op dezelfde plek in Houten. Het gaat om een familiebedrijf dat al ruim twintig jaar actief is. “Mijn moeder is ermee begonnen en inmiddels doen wij dit al twee decennia,” zegt Kers.

Naast Houten heeft de familie nog drie andere wagens in Utrecht, Woerden en Schoonhoven. Buiten de wintermaanden is de familie actief op kermissen en evenementen door het hele land. Daar verkopen zij naast oliebollen ook suikerspinnen en andere lekkernijen. “In tussenperiodes gaan we op vakantie naar de Bahama’s,” grapt Kers.