Het is een koude dinsdagochtend in Hoogvliet Hilversum. Buiten glinsteren de wegen van een dun laagje ijs, terwijl binnen de winkellichten fel schijnen op de vrijwel lege schappen met pasta en broodbeleg. Vakkenvuller Sajra (15) werkt hier één keer per week en merkt dat de levering soms tekortschiet. 

“Ik ben Sajra, ik ben 15 jaar en ik werk bij Hoogvliet. Normaal werk ik maar één keer per week, dus ik krijg niet alles mee wat er door de week gebeurt.” 

Zelf als je maar één dag werkt, merk je al snel dat iets niet klopt. Sajra loopt langs de lege plekken bij de diepvries en de schappen voor ontbijtproducten. 

“De eerste keer dat ik het echt doorhad, was toen ik producten wilde bijvullen en er gewoon minder voorraad was. Sommige gangpaden zagen er leger uit dan normaal. Het viel meteen op.” 

Volgens Sajra komt dit deels door het winterweer. Buiten rijden vrachtwagens langzaam over de gladde wegen. 

“In de winkel wordt gezegd dat het deels door het ijs komt. Vrachtwagens kunnen minder goed rijden en sommige leveringen komen later of helemaal niet.” 

Maar het weer is niet de enige oorzaak. Een tekort aan personeel speelt ook mee. 

“Daarnaast is er ook een tekort aan medewerkers. Soms zijn er te weinig mensen om alles meteen aan te vullen, vooral op drukke momenten. Dan blijven schappen langer leeg dan normaal.” 

Voor Sajra betekent dit dat ze niet altijd alles kan doen wat ze zou willen. Terwijl klanten langs de lege schappen lopen en producten van bovenste planken pakken, vertelt ze: 

“Voor mij als vakkenvuller betekent dat dat ik soms minder kan doen dan gepland. Je wilt graag alles netjes vol maken, maar als er geen producten zijn of te weinig collega’s, lukt dat gewoon niet.” 

Klanten merken het ook. Sommigen lopen gefrustreerd rond, anderen blijven geduldig wachten. 

“Ik heb mensen horen zeggen dat ze een product niet konden vinden of dat het schap er leeg uitzag. Niet iedereen spreekt je erop aan, maar je ziet wel dat mensen zoeken.” 

Ondanks de lege schappen blijft Sajra optimistisch. Ze ziet het als een tijdelijk probleem, veroorzaakt door het weer en het te kort aan werknemers. Voor klanten is het een herinnering dat supermarkten niet alles zelf in de hand hebben, zelfs niet de jonge vakkenvullers zoals Sajra.