De prijzen van koffiebonen op de wereldmarkt zijn momenteel hoog, en dat is direct merkbaar voor koffiedrinkers. Een kopje koffie, voor velen een dagelijks ritueel, wordt daardoor duurder. Volgens Koffie & Thee Nederland is koffie na kraanwater de meest gedronken drank in Nederland. Ongeveer 65% van de Nederlanders tussen de 16 en 34 jaar drinkt het regelmatig.
Wereldwijd bestaan er 131 koffiesoorten, maar in de praktijk gebruiken we vooral twee: Arabica en Robusta. Arabica is het populairst en goed voor ongeveer 60% van de wereldproductie. Het verschil tussen de twee soorten zit vooral in smaak en cafeïnegehalte. In Nederland wordt vaak een mengsel van Arabica- en Robusta bonen gebruikt, afkomstig uit verschillende landen.De koffieboon zelf is een volgroeid zaad in de bes van de koffieplant. Na de oogst worden de bessen ontveld, gedroogd en gebrand. Soms worden de bonen ook gemalen.
Volgens Centraal Bureau voor de Statistiek importeert Nederland koffie uit diverse landen. Het grootste deel komt via België en Duitsland, maar een deel wordt ook rechtstreeks geïmporteerd uit belangrijke productielanden zoals Brazilië, Vietnam en Honduras.
De prijzen van koffiebonen op de wereldbeurs staan momenteel hoog en dat is dan ook zichtbaar in de winkelrekken. Volgens Rabobank Research verwachten analisten dat de grondstofprijzen de komende tijd kunnen veranderen, maar vergeleken met begin 2024 liggen de prijzen van Arabica en Robusta nog steeds zo’n 60% hoger.
Verslaggever Kaysha Granviel onderzocht de oorzaken van de hoge koffieprijzen en sprak daarvoor met Martijn Engels, hoofdbrander en manager koffie levering bij Keen Coffee, en met koffie-expert Bregje Deben.
