(Utrecht) – De Hondenkop is genomineerd voor de Entree Awards, onder andere als ‘nieuw groot restaurant in een grote stad (Utrecht) en voor ‘wine & drinks’. Wat het restaurant onderscheidt, is de schaal en de veelzijdigheid: naast dineren is er ruimte voor randprogrammering zoals dj-avonden, salsa en grotere evenementen. Het team positioneert zich als open, cultureel en licht alternatief, zonder politieke stellingname: een plek waar iedereen welkom is.
Restaurant De Hondenkop vierde haar eerste verjaardag met een fotobooth en een diner met dj. Assistent-bedrijfsleider Gwen de Roo vertelt dat het restaurant is gevestigd in een voormalig NS-werkplaatsgebied.
Het huidige pand ademt nog steeds industrie: de naam verwijst naar de klassieke Hondekop-treinen, en in het interieur keren trein-elementen terug, zoals kroonluchters van oude bagagerekken, rood gekleurde tafels en raamt tafeltjes met originele asbakjes.
Qua publiek richt De Hondenkop zich op de buurt: de opkomende nieuwbouwwijk met jonge gezinnen én de nabijgelegen Amsterdamsestraatweg. Toegankelijkheid wordt concreet gemaakt met de ‘buurthap’op woensdag en donderdag: een volwaardig gerecht voor €16.
Over de winstkansen blijft Gwen voorzichtig optimistisch: De Hondenkop is volgens haar een sterk nieuw restaurant dat een prijs verdient. De nominatie voelt als waardering voor een jaar hard werken en het opbouwen van een plek die Utrecht nog niet kende. Hoe ze een eventuele prijs vieren, blijft nog een verrassing.
Audio interview gemaakt door Anna Hamers:
