AMERSFOORT – Het aantal horecavestigingen in Amersfoort is de afgelopen jaren flink gestegen. In 2025 telt de stad 745 horecazaken, terwijl dat er in 2021 nog 575 waren.
De cijfers komen uit de CBS-statistiek Vestigingen van bedrijven per gemeente. Deze gegevens zijn gebaseerd op het Algemeen Bedrijvenregister (ABR). Dit register wordt door het CBS samengesteld met informatie uit onder andere het Handelsregister van de Kamer van Koophandel en andere administratieve bronnen van de overheid.
De groei van het aantal horecavestigingen zie je door heel Amersfoort. Veel nieuwe zaken openen hun deuren, terwijl bestaande horecazaken al jarenlang onderdeel zijn van de stad. Vooral in nieuwe wijken, zoals Amersfoort Vathorst, verschijnen regelmatig nieuwe horecazaken. Ondernemers spelen daarmee in op de groei van de stad en de vraag naar plekken waar mensen kunnen eten, drinken en elkaar ontmoeten.
Waarom groeit de horeca?
De coronaperiode in 2021 bracht veel uitdagingen voor de horeca, maar daarna herstelde de sector zich weer sterk. Volgens het CBS is de stijging van het aantal horecabedrijven in de jaren daarna zichtbaar in heel Nederland en ook in de provincie Utrecht. Dat hangt waarschijnlijk samen met het herstel na corona en de toegenomen vraag naar horeca.
Volgens Peter Hein van Mulligen, hoofdeconoom bij het CBS, is de landelijke stijging van horecavestigingen deels te verklaren door de sterke omzetgroei in de sector na de coronaperiode. Meer specifieke informatie over alleen Amersfoort is volgens het CBS niet beschikbaar.
Vernieuwing versus traditie
Een van de nieuwe vestigingen is Meneertje Koek & Kleertje in Amersfoort Vathorst, dat in het weekend van 27 en 28 maart de grote opening had. Man Yee is eigenaar en oprichter van de zaak. De onderneming combineert horeca met een kleine winkel. Bezoekers kunnen er koffie drinken, terwijl ouders ondertussen tweedehands kinderkleding bekijken of cadeautjes kopen.
Lunchroom Lijn 49 is een van de oudere horecazaken in Amersfoort. Eigenaresse Gerrie begon de lunchroom elf jaar geleden. Bezoekers kunnen er terecht voor koffie, ontbijt en lunch. Elke dag bakt ze verse taartjes en van dinsdag tot en met zaterdag staat ze in de zaak.
Opvallen in Amersfoort
Met zoveel horecazaken in de stad is het volgens ondernemers lastig om op te vallen. Daarom proberen veel zaken zich te onderscheiden.
Meneertje Koek & Kleertje doet dat met een speelhoek en de verkoop van tweedehands kinderkleding. “Als je lekker een kopje koffie bij ons doet, kun je tegelijkertijd even shoppen.”
Man Yee ziet andere horecazaken dan ook niet echt als concurrentie. “Wij zijn gewoon een heel ander concept. Als mensen naar de bakker gaan, komen ze puur voor het brood. Koffie is dan een bijzaak.”
Volgens Gerrie heeft Lunchroom Lijn 49 veel vaste klanten. Wel merkt ze dat het belangrijk is om mee te blijven gaan met de trends. In de afgelopen elf jaar heeft ze daarom meerdere keren het menu aangepast en nieuwe ideeën uitgeprobeerd om klanten te blijven trekken. Nieuwe horecazaken proberen op te vallen met een uniek concept, terwijl bestaande zaken zichzelf blijven vernieuwen.
Toekomstvisie
Man Yee heeft veel vertrouwen in Meneertje Koek & Kleertje. Ze wil een plek creëren waar buurtbewoners elkaar ontmoeten, niet alleen voor koffie, maar ook voor creatieve activiteiten en een gevoel van community. Ze verwacht dat de naamsbekendheid vanzelf zal groeien.
Gerrie heeft na elf jaar ondernemen besloten haar lunchroom te verkopen. Hoewel de omzet nog steeds goed is, wil ze meer tijd om te reizen. “Het mag ook wel weer wat warmer of een beetje opgefleurd. En ik merk gewoon zelf dat ik daar niet meer echt zin in heb om het zelf te doen.”
