Afgelopen week heb ik gesproken met de 20-jarige Berke Kurt uit Amersfoort. Naast zijn studie heeft hij onlangs een eigen zaak geopend, Yamie Pastabar. De zaak bevindt zich in het Leusderkwartier. Hij vertelt onder andere over hoe hij op het idee is gekomen om een eigen zaak te starten en hoe hij de zaak kan combineren met school.
