Hugo Langelaan (34) is bierbrouwer bij Stadsbrouwerij De Drie Ringen. De stadsbrouwerij is de oudste in de regio Utrecht.  Hij heeft zijn rugbycarrière opgegeven om bier te gaan brouwen. In de stadsbrouwerij spreken we Langelaan. Het is net twaalf uur ’s middags en de voorbereidingen om de woensdag door te komen worden getroffen.