MAARTENSDIJK – De laatste plankjes worden opgehangen en de tafels recht geschoven: koffiewinkeltje BijLiesje is bijna klaar voor de opening. Bij deze niet-commerciële winkel kunnen mensen terecht voor een kopje koffie, een stukje taart of een cadeautje. Op vrijdag 13 juni opent de winkel haar deuren op het Maartensplein, ontstaan vanuit de wens voor een plekje om ‘gewoon een koffietje te doen’.
Initiatiefneemster Liesje Nijenhuis komt al jaren in Maartensdijk. ‘Ik heb heel lang gedacht: waarom is hier geen koffieplekje? Gewoon een plek om een koffietje te doen. Al is het maar een plek waar je eventjes naar de wc kan, bij wijze van spreken.’ Vier jaar geleden kwam Nijenhuis net buiten het dorp wonen en afgelopen winter raakte ze met een groepje vrienden aan de praat over het idee. ‘We wilden een soort koffieplekje creëren met cadeaus, maar niet op een commerciële basis, daar begon het eigenlijk mee.’
Toegankelijk voor iedereen
Toen Nijenhuis in Utrecht werkte, viel het haar op hoe prijzig een simpel koffiemomentje is: ‘Je betaalt voor een cappuccino al zo €4,50, en hetzelfde voor een stukje taart. Dan ben je al bijna tien euro in je eentje kwijt voor, ja, bijna niets eigenlijk.’ Door BijLiesje niet commercieel te maken, kunnen de prijzen in het café bewust laag blijven. ‘Zo is het toegankelijk voor iedereen, niet iedereen is financieel in staat om €4,50 te geven voor een koffie.’ Het café wordt volledig gerund op vrijwillige basis, van de bediening tot een groot deel van de zelfgebakken taartjes.
Eigen invulling
Tijdens het brainstormen werd er gewezen op De Buurman, een deelcafé in Hardinxveld-
Giessendam. ‘We hebben het opgezocht en even georiënteerd en kwamen erachter dat het concept in grote lijnen overeenkwam met wat wij in gedachten hadden’, vertelt Nijenhuis. BijLiesje is uiteindelijk geen deelcafé geworden, maar hebben De Buurman wel als inspiratie kunnen gebruiken. ‘We hebben dankbaar gebruik gemaakt van hen als voorbeeld, maar we wilden wel de ruimte houden om onze eigen invulling eraan te geven, want elk dorp is natuurlijk anders. Zo hebben wij ervoor gekozen om er cadeautjes bij te verkopen.’
Volgens oprichter en voorzitter van stichting Deelcafé De Buurman Dick de Krijger, komen er vaker mensen langs die een soortgelijk initiatief willen starten. ‘Mensen zijn altijd welkom om bij ons een kijkje in de keuken te komen nemen. Sommige nemen alleen wat losse inspiratie mee en worden geen lid van de Deelcafé-familie, dat is helemaal prima’, aldus De Krijger.
Geven als kernwoord
Geven is volgens Nijenhuis de kern van BijLiesje: ‘Je geeft altijd iets als je binnenkomt en je ontvangt dan ook iets. Iedereen is in staat om iets te geven, al is het aandacht. Ook als je een cadeautje koopt, koop je het om aan iemand te geven. Daarom is geven echt een kernwoord.’
Positieve reacties
Afgelopen weken kreeg BijLiesje al volop positieve reacties. ‘Er is gewoon echt behoefte aan zo’n plek’, merkt Nijenhuis. ‘Er waren dames die aanboden chocoladecake te bakken en anderen vroegen of ze achter de bar konden staan, het is fantastisch.’ Nijenhuis gelooft dat het café vanzelf mensen bij elkaar zal brengen: ‘Wij creëren de ruimte niet, wij zorgen alleen dat het er is. Mijn taak is dat mensen zich welkom voelen. Ik hoop dat het een plek wordt waar mensen echt gezien worden. Maar je kan natuurlijk ook even binnenlopen, je koffie kopen en weer gaan.’
