De imkers Els en Tibor uit De Bilt leggen in de reportage uit hoe het proces van honing maken precies in zijn werk gaat. Ze vertellen hoe bijen nectar verzamelen uit bloemen, deze in hun bijenkorf opslaan en vervolgens bewerken door enzymen toe te voegen en het vochtgehalte terug te brengen. Pas wanneer de honing rijp is, wordt deze door de bijen afgesloten met een waslaagje. Daarna kunnen imkers, met respect voor het natuurlijke proces, de honing oogsten.

Daarnaast delen Els en Tibor hun zorgen over zogenaamde ‘nephoning’ die in sommige supermarkten wordt verkocht. Zij wijzen erop dat deze producten vaak zijn aangelengd met siropen of andere toevoegingen, waardoor de kwaliteit en de authentieke smaak van echte honing verloren gaan.