HOUTEN- Josje Valkenburg haar ziekteproces van MS is volledig tot stilstand gekomen door gebruik van haar eigen kruiden. ‘Onbewust groeien de kruiden die je nodig hebt om je heen’. Aldus Valkenburg.
Valkenburg heeft een chronische ziekte genaamd MS. Daarvoor heeft ze zoveel reguliere zorg gehad dat ze er na een tijdje klaar mee was. Omdat ze altijd al geïnteresseerd was in tuinieren en het maken en gebruiken van de kruiden is ze na haar werk als basisschooljuf gestart met de 4-jarige opleiding kruidengeneeskunde. In haar studeerkamer leest ze nog steeds veel boeken over kruiden en zoekt ze ook dingen op, op internet. Volgens Valkenburg kan je niet zomaar elk kruid gebruiken tijdens je ziekte om het op te lossen. ‘Je hebt daar kennis over nodig. Soms gaat een soort kruid helemaal niet samen met de reguliere zorg die je krijgt’. Aldus Valkenburg. Haar studeerkamer is beplakt met een behang van bloemen. De pot thee die ze had gezet ruik je door het hele huis heen. Valkenburg vertelt: ‘Het is lindethee, goed voor als je verkouden bent’.
Het huis van Valkenburg is makkelijk te herkennen. Om het huis heen zitten verschillende moestuinen met bordjes dat daar zelf kruiden bereid worden. Op dit moment was de voortuin redelijk kaal, aangezien het weer steeds kouder wordt. ‘Eigenlijk maak ik de meeste kruiden thuis. Dat zorgt ervoor dat het herkenbaar is voor mensen’. Aldus Valkenburg. Valkenburg heeft zelf een Japanse boom in haar tuin staan en heeft ook een eikenboom in haar tuin staan. ‘De rest van de bomen staan allemaal door houten heen gepland. Die mag je ook plukken en daar maak ik vaak ook gebruik van’. Aldus Josje.
De kruiden zomaar uit de natuur halen is volgens Valkenburg niet slecht voor het klimaat. Volgens haar is het zelfs duurzaam. ‘Je moet gebruiken van de natuur wat je nodig hebt, en de rest geef je aan de vogels of plant je zelf weer opnieuw in je eigen tuin’. Een paardenbloem kan je voor meerdere dingen gebruiken. De stengel kan je openmaken en de binnenkant is goed voor wratjes. Het blad kan je in de salade verwerken en de bloem daar kan je jam van maken. ‘Het proces duurt lang, maar dan heb je ook wat’. Aldus Valkenburg.
Valkenburg geeft thuis workshops over kruiden. ‘Ik heb van mijn hobby mijn werk gemaakt’ Aldus Valkenburg. Na haar baan als basisschooljuf wou ze graag haar kennis overdragen aan andere mensen. Dat doet ze door workshops te geven. De workshops zijn seizoensgebonden. Op dit moment gaat het in haar workshops over vruchten en zaden. Valkenburg laat zien hoeveel kastanjes ze heeft waar ze vorige keer in haar workshop drijvende kaarsen van heeft gemaakt. Ze werkt in haar workshops vaak via dezelfde manier. ‘We kijken eerst naar de kruiden en daarna verwerken we dat in een creatieve opdracht. Nu gaan we de volgende keer van eikels en segrijn koffie maken. Eerst helemaal zelf plukken en daarna de koffie maken’. Aldus Valkenburg.
