Zaterdag 16 november is in winkelcentrum Vleuterweide ‘Kenny’s Broodjeshoek’ geopend. Eigenaar Jordi van der Werf zit achterin de zaak van zijn vader bij ‘De Ridder’ in Vleuterweide, maar hij is snel van plan om op de voorgrond te verschijnen.

Van der Werf is een nieuwe broodjeszaak begonnen in de oude snijruimte van de delicatessenzaak van zijn vader. De opening op 16 november was feestelijk en er werden op de openingsdag ook al broodjes verkocht. Van der Werf houdt ervan om met eten te werken, dus hij zag dit als een mooie kans om iets nieuws op te starten. Er worden bij Kenny’s Broodjeshoek warme en koude broodjes verkocht. Op dit moment is het nog een vrij gewone broodjeszaak en in de toekomst wilt van der Werf het uitbreiden tot een grotere zaak met een ruim assortiment en zijn eigen specialiteiten.

Van der Werf wilt in de toekomst de winkel van zijn vader kunnen overnemen en de broodjesafdeling voor in de winkel laten bouwen, zodat hij de broodjes ook in de winkel kan beleggen. Van der Werf heeft de zaak in één maand opgebouwd achterin de winkel van zijn vader. ‘Ik heb nu geen huurkosten, dus ik kan nu mooi opstarten’, aldus van der Werf.

Sofie de Rave sprak met Jordi van der Werf:

Tekst door Bram van der Veen

Audio door Sofie de Rave