Na bijna drie jaar inzet moet Herman van den Berg met pijn in het hart afscheid nemen van zijn eerste horecazaak, Papa’s Pannenkoeken in Woerden. De vestiging sluit volgende maand definitief vanwege faillissement. Terwijl in Woerden de lichten uitgaan, loopt zijn tweede vestiging in Leidsche Rijn beter dan verwacht. Van den Berg vertelt over de uitdagingen als horecaondernemer in deze zware tijd.