Volgens het Europees Parlement neemt obesitas in Europa zorgwekkend toe en is de situatie uitgegroeid tot een crisis. In deze explainer wordt uitgelegd waarom die blijft groeien:
Maar wat zijn mogelijke oplossingen voor dit probleem?
Gezonder leven klinkt simpel, maar in de praktijk blijkt het voor veel mensen lastig vol te houden. Volgens orthomoleculair therapeut Annick Adriaansz spelen vooral tijd, vermoeidheid en een gebrek aan structuur een grote rol. ‘Mensen hebben veel werk, weinig tijd en zijn moe. Dan is gezond eten vaak het eerste wat wegvalt,’ zegt ze.
Niet alleen persoonlijke factoren spelen mee, ook de omgeving werkt tegen. ‘Alles waar je komt nodigt uit om ongezond te eten. Zelfs bij de bouwmarkt liggen de grootste verleidingen op ooghoogte.’
Dat beeld wordt bevestigd door onderzoek van de Universiteit Wageningen. Daaruit blijkt dat ongeveer 80 procent van het aanbod in supermarkten niet in de Schijf van Vijf valt en dus niet gezond is. Ook het merendeel van de aanbiedingen richt zich op ongezonde producten. Consumenten worden daarmee continu verleid om de verkeerde keuze te maken.
Maar volgens Adriaansz zit de oplossing juist in het terugbrengen naar de basis. ‘Begin simpel. Zorg eerst voor structuur in je dag,’ legt ze uit. Dat betekent: drie vaste maaltijden. Ontbijten, lunchen en avondeten op vaste momenten. ‘Als je die basis op orde hebt, zie je vaak dat die onstilbare trek en het snaaien tussendoor vanzelf minder worden.’
Volgens haar proberen mensen het vaak te ingewikkeld te maken. Terwijl juist eenvoud werkt. ‘Mensen zijn druk of hebben weinig kennis, dus je moet het klein houden. Niet alles tegelijk willen veranderen.’
Ook slaap speelt een cruciale rol. ‘Een goede nachtrust is superbelangrijk. Als je beter slaapt, heb je meer energie om gezonde keuzes te maken én minder trek gedurende de dag.’ Vermoeidheid zorgt er juist voor dat mensen sneller grijpen naar snelle, ongezonde opties.
Daarnaast benadrukt ze dat bewegen belangrijk is. Al loop je een halfuurtje, dat is al goed voor je. In een omgeving vol verleidingen begint het bij wat je zelf wél kunt sturen.
