De vulling is meestal zachte gele room en de bovenkant is bedekt met oranje glazuur; de oranje tompouce is al jaren een vast onderdeel van Koningsdag. Op de dag zelf worden er honderdduizenden verkocht. Veel mensen vinden dat Koningsdag ook pas écht begint met zo’n feloranje gebakje.

Banketbakkers zijn er vaak al weken van tevoren mee bezig. Ze kopen extra ingrediënten in en beginnen soms al een dag van tevoren met het maken van de oranje tompoucen. “Normaal verkopen we er ongeveer 12 op een dag. Op Koningsdag meer dan duizend”, aldus banketbakker Linda Bloem. Dit jaar valt Koningsdag op 26 april en dus moet alles op deze dag klaar staan. Kijk hieronder naar de reportage over de oranje tompouce, gemaakt door Bas van Schaik.