In Nederland werden er in 2023 530 miljoen dieren geslacht. Ondanks dat dit aantal daalt, is er nog steeds veel discussie over deze branche. Tijdens de algemene politieke beschouwingen was er een discussie tussen de respectievelijk fractievoorzitters van PvdD en PVV Esther Ouwehand en Geert Wilders. Hier deed Ouwehand de uitspraak dat “diervriendelijke slacht bestaat niet, alle vormen van slacht zijn ellendig voor dieren.”
Deze factcheck is gemaakt met de kennis van 8-11-2024.
Conclusie: waar
Onderzoek
De uitspraak moet je ontleden in twee delen. ‘Diervriendelijke slacht bestaat niet’ en ‘alle vormen van slacht zijn ellendig voor dieren.’ Diervriendelijk slachten kan je moeilijk beoordelen als onwaar. Diervriendelijk betekent dat je rekening houdt met behoeften en gevoelens van dieren. Het doodmaken van een dier is in bijna alle gevallen geen behoefte van een dier dus diervriendelijk slachten bestaat inderdaad niet.
De uitspraak ‘alle vormen van slacht zijn ellendig voor dieren’, kun je wel over discussiëren. In Nederland zijn er verschillende wetgeving rondom de slacht van dieren. Zo moeten dieren eerst verdoofd (bedwelmd) worden. Met een uitzondering op joodse- en islamitische rituelen. Ook moeten slachthuizen erkenning aanvragen bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit.
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit houdt toezicht op slachthuizen, dit doen ze door altijd een dierenarts aanwezig te hebben tijdens het slachtproces. De NVWA kan weinig kwijt over of de slacht ellendig is voor dieren maar hebben wel een YouTube filmpje waarin ze een dierenarts volgen die in een slachthuis toezicht houdt. In dit filmpje zie je de omstandigheden waarin de dieren aankomen. Ook zie je het proces van bedwelmen doormiddel van een schietpistool die op het hoofd van het dier wordt geplaatst. Hierdoor raakt het dier bewusteloos en voelt het dier niet meer de pijn tijdens het slachten.
Stress
Niet alleen mensen ervaren stress. Ook dieren kunnen stress ervaren. Bijvoorbeeld door veel prikkels om hen heen of omdat ze opgejaagd worden. Ook de reis naar het slachthuis en het wachten op de slacht kunnen dieren als stressvol ervaren. Margreet Steendijk is inspecteur bij Eyes On Animals. “Het is belangrijk dat voor dieren het proces zo rustig mogelijk gebeurt. Dus de reis er naartoe, de aankomst, het afladen en het wachten moet zo rustig mogelijk verlopen. Ze moeten op een kalme manier worden behandeld en er moet zo min mogelijk geluid zijn om de dieren niet onnodig te prikkelen.”
Ellendig of niet?
“Het slachten van dieren zal altijd stressvol zijn voor de dieren en het zal altijd vervelend zijn voor dieren maar ik vind dat het wel wat genuanceerder ligt dan ‘het is altijd ellendig.’ Ik vind dit geen goed woord hiervoor.” Zegt Steendijk. “Het is heel variabel van zeer stressvol en minder stressvol en veel leed tot minder leed. Maar er is altijd leed en altijd stress. Het is alleen de taak om dit zo minimaal mogelijk te maken.”
Conclusie:
Ondanks dat er veel onderscheid ligt in hoeveel stressvol en leed erbij komt kijken, is het waar dat diervriendelijk slachten niet bestaat. Op de vraag of alle vormen van slacht ellendig zijn is het antwoord een stuk genuanceerder. Bij de ene vorm van slacht, is de stress groter dan bij de andere. Als alles volgens de wet verloopt en er verdoofd wordt geslacht, is het leed die de dieren lijden minimaal. Maar er komt altijd stress kijken bij het slachtproces. De conclusie waar ik op uitkom is dat de uitspraak waar is.
