In deze reportage duiken we achter de schermen bij IJssalon Lorenzo in Utrecht, die recent de derde prijs behaalde voor beste ijscreatie en genomineerd is voor IJssalon van het Jaar 2025. Lorenz de Groot, eigenaar van de ijssalon, vertelt over de spanning achter de schermen en de voorbereidingen op het onverwachte bezoek van een mystery guest.