UTRECHT SCIENCE PARK – Er moeten vleesvrije kantines komen op de universiteiten en hogescholen, dat betekent geen broodje kroket of een broodje met warm vlees meer. Universiteiten en hogescholen vinden duurzaamheid belangrijk en willen graag meer plantaardig voedsel.
De TU Delft is al met de vleesvrije kantines begonnen, tevens gaat de Universiteit Utrecht er ook mee van start. Wat betekent dit voor de Hogeschool Utrecht, gaan ze hier ook mee beginnen en zou het meer gaan verkopen? Ik ga hierover in gesprek met MAMS-medewerkster Anne:
