Utrecht Science Park

Selecteer Pagina

Categorie: Milieu & natuur

Zo kunnen we niet meer blijven eten, het moet duurzamer

Zeventien januari 2025 vond de oratie plaatst van Hens Runhaar in het Academiegebouw van de Universiteit van Utrecht. Online kon ook alles gevolgd worden. In 2024 werd hij benoemd tot hoogleraar Beleid en sturing voor duurzame voedselsystemen. Hij legt in zijn oratie toespraak uit dat voedselsystemen duurzamer moeten worden aangezien de biodiversiteit achteruitgaat. Vegetarisch eten is hier een onderdeel van. Saskia, deskundig in duurzaamheid verteld hier meer.

Bezig met laden

Zo kunnen we niet meer blijven eten, het moet duurzamer

Zeventien januari 2025 vond de oratie plaatst van Hens Runhaar in het Academiegebouw van de Universiteit van Utrecht. Online kon ook alles gevolgd worden. In 2024 werd hij benoemd tot hoogleraar Beleid en sturing voor duurzame voedselsystemen. Hij legt in zijn oratie toespraak uit dat voedselsystemen duurzamer moeten worden aangezien de biodiversiteit achteruitgaat. Vegetarisch eten is hier een onderdeel van. Saskia, deskundig in duurzaamheid verteld hier meer.

‘Those Vegan Cowboys produceert de kaas van de toekomst’, vertelt Hille van der Kaa

Op donderdag 17 oktober vond er weer een green talk plaats op het Duurzaamheidsplein van de Hoge school Utrecht, vestiging Padualaan 101. Het doel van de greentalk in Padualaan 101 was om om studenten en docenten van het Science Park te inspireren om van de kaas die zij gewend zijn over te stappen naar diervrije en uitstoot loze laboratorium kaas zonder op de smaken te hoeven inleveren.

Bezig met laden