geschreven door: Tim Lutters
Op zondag 23 april vond er in Buurthuis Oase een Culturele Zondag plaats, waarbij het buurthuis versierd was met Surinaamse vlaggetjes en Caribische decoraties. Deze speciale editie stond volledig in het teken van het vieren van Caribisch jong talent. Gedurende de middag werden de bezoekers getrakteerd op een smakelijke selectie van Surinaamse lekkernijen, allemaal verzorgd door Cybille Latour, de oprichter van Blik en Pot.
Tijdens deze middag werd het eten op een volledig Surinaamse stijl verzorgd door Cybille Latour, de oprichter van Blik en Pot. “Blik en Pot is ontstaan uit frustratie over de stijgende prijzen. Ik zag dat mensen moeilijker konden rondkomen, dus besloot ik Blik en Pot op te richten”, legt Cybille uit. Bij Blik en Pot leert Cybille mensen hoe ze met weinig geld toch voedzame maaltijden kunnen bereiden. Dit principe past ze ook toe tijdens deze middag. “Je moet inventief zijn om met beperkte ingrediënten een smakelijke maaltijd te kunnen verzorgen. Ik maak veel gebruik van kruiden, zowel verse als gedroogde. Daarmee kun je veel smaak toevoegen. Het draait om creatief zijn met eten.”
De organisator, Tirwish Hanoeman, benadrukte dat dit soort middagen niet alleen belangrijk zijn voor de Surinaamse gemeenschap, maar ook voor mensen die wellicht niet direct verbonden zijn met deze gemeenschap en op deze manier de kans krijgen om de cultuur beter te leren kennen. Hij sprak vol enthousiasme over de festiviteiten van de middag, waarbij echte Surinaamse hapjes werden geserveerd en er optredens waren van Caribische artiesten in de zaal.
Voor Cybille is het ontdekken van nieuwe dingen een van de belangrijkste aspecten van zo’n middag. “We komen allemaal uit verschillende culturele achtergronden en vermengen onze smaken. Want koken is eigenlijk samen zijn, experimenteren,” benadrukt ze. Cybille hecht veel waarde aan dit soort bijeenkomsten en geniet ervan om in contact te komen met mensen en gesprekken te voeren over voedsel. “Het biedt nieuwe inzichten en ik vind het altijd leuk om nieuwe mensen te leren kennen.”
Tirwish Hanoeman, organisator van de Culturele Zondag, vat zijn gevoelens over de dag als volgt samen: “Ik sta hier nu als een gelukkige man als organisator van deze middag. En dan kijk ik om me heen. En dan denk ik dat het toch aardig is geslaagd deze middag.”
Tirwish Hanoeman deelde zijn enthousiasme: “Ik vind het werkelijk fantastisch om mensen met andere culturele achtergronden hier binnen te zien komen en hen te zien kijken en daadwerkelijk te zien leren van onze cultuur. Ik geloof dat wanneer je leert van andere culturen, je persoonlijk ook groeit. Het verbreedt je horizon, waardoor je een beter begrip ontwikkelt en we sneller naar elkaar toegroeien. Daarom is zo’n culturele zondag van groot belang. Het is cruciaal om de Surinaamse cultuur te blijven waarnemen en tegelijkertijd te delen met mensen die er nog niet direct mee in aanraking zijn gekomen.”
