De bewoners van de binnenstad in Utrecht bleken niks af te weten van de Verspillingsvrije Week van 11 tot en met 17 september. Ondanks die onwetendheid zet ieder zich toch op zijn of haar eigen manier in tegen minder voedselverspilling.

Op 11 september was het zover. De ingang van de Verspillingsvrije Week. Heel Nederland stond in het teken van minder voedselverspilling. Door middel van campagnes wilde de stichting Samen Tegen Voedselverspilling ervoor zorgen dat mensen minder eten zouden weggooien.

Maar wat bleek is dat de bewoners helemaal niet goed op de hoogte waren van deze speciale week. Nikita van 36 vertelde dat ze niet had gehoord van de week maar dat ze altijd al goed omgaat met haar verspilling. “Ik koop alleen maar wat ik nodig heb, en als ik toch wat over heb geef ik dat aan mijn buren.”

Ook de gepensioneerde Jennie en Mark waren niet op de hoogte van de verspillingsvrije week. Wel vinden ze het heel belangrijk dat mensen stilstaan bij hoeveel er wordt weggegooid. “Het is werkelijk belachelijk hoeveel er per persoon wordt weggegooid aan eten. Zelf proberen we altijd zo efficiënt mogelijk in te kopen en dan ook alleen op te eten wat ze nodig hebben. De rest stoppen we in de vriezer en eten we de volgende dag weer op.”

Mart van 19 en zijn gezin zijn ook al langer bezig met het opletten op de verspilling zonder op de hoogte te zijn van de speciale week. “We kopen alleen de dingen die we echt nodig hebben en alles wat we over hebben geven we meestal aan de boer.”