In het ZIMIHC Theater Stefanus in Utrecht vindt ’s ochtends een concert plaats. Dit is niet zomaar een concert, maar een appeltaartconcert. Er wordt door het Kreisler Kwartet een klassiek stuk gespeeld, gecomponeerd door Monique Krüs. ‘Het programma is gevarieerd en het is belangrijk dat er ook wat modernere stukken gespeeld worden voor een ouder publiek’, zegt Jenny Broekman.
Bij binnenkomst in het theater wordt een bijdrage van vijf euro gevraagd aan bezoekers. Dit geld gaat naar Stichting Appeltaartconcerten. Deze stichting is opgericht om dit soort concerten te kunnen blijven geven door heel Nederland. Er zijn openbare concerten, zoals deze, en besloten voorstellingen. Michiel Holtrop is artistiek leider en oprichter van Stichting Appeltaartconcerten. Hij vertelt: ‘Mijn oma was de aanleiding van deze oprichting. Ze was altijd al mijn grootste fan toen ik studeerde aan het Conservatorium. Ik speelde een tijdje later voor haar en wat andere ouderen in het verzorgingstehuis.’ Hij vertelt verder over de appeltaart: ‘Ik begon ongeveer tien jaar geleden met appeltaart serveren in de pauze van een concert. Het werd snel duidelijk dat dit een succes was en dat eten en muziek samen een perfecte combinatie vormen.’
Bezoekers bestellen een koffie of thee, wanneer om tien uur iedereen naar binnen wordt geroepen plaats te nemen in de theaterzaal. De zaal is verdeeld in twee delen, het ene deel wordt gebruikt als podium waar muziek gespeeld wordt en het andere deel staat vol met ronde tafels waar achteraf de appeltaart gegeten kan worden. Het concert begint met een voorprogramma dat door Michiel Holtrop ook wel een openbare repetitie wordt genoemd. Componiste Krüs vertelt de achtergrond van haar twee-jaar-oude compositie ‘Zeesuite’ en er wordt af en toe een grapje gemaakt. Na een half uur kan de echte voorstelling beginnen. Een uur lang is het publiek stil en aandachtig aan het luisteren.
Na afloop klinkt er een luid applaus en beweegt de menigte zich naar de andere kant van de zaal. Hier staan kartonnen dozen met appeltaart op tafel en thee of koffie wordt uitgedeeld door vrijwilligers. Jenny Broekman is één van de toeschouwers. ‘Ik ga al vanaf het begin van de appeltaartconcerten iedere keer naar Stefanus. De concerten begonnen vroeger in de foyer, maar later werd het groter en ondertussen kan de theaterzaal ook gebruikt worden.’ Ze vertelt over deze editie: ‘Het programma is gevarieerd en het is belangrijk dat er ook wat modernere stukken gespeeld worden voor een ouder publiek. Vaak is er alleen aandacht voor de oudere, bekendere stukken.’
Naast toeschouwers lopen er ook andere mensen rond. Er zijn bestuursleden van de stichting, muzikanten, vrijwilligers van ZIMIHC en verzorgers. In het bestuur zit sinds een half jaar Stef Rietbergen. Hij probeert bedrijven en gemeentes over te halen de concerten te sponsoren. ‘Het leuke vind ik dat deze concerten toegankelijk zijn voor mensen die het niet zo breed hebben en ook voor mensen die weinig naar klassieke concerten gaan’, zegt hij. ‘De sfeer is wat luchtiger dan bij andere klassieke concerten doordat er af en toe wat vertelt wordt en door het interactieve voorprogramma.’
In het geluidsfragment is een reportage te horen van Jan Nacinovic. Hij praat met de componiste en met een aantal toeschouwers.
