Geschreven door Monique Geenen

Het café De Kweekvijver is sinds 1 juni geopend. Het starten van de onderneming kosten meer dan twee jaar. Het moest namelijk eerst nog helemaal gebouwd worden.

Nils Johansson is een van de oprichters van het café De Kweekvijver. Toen er bouwplannen waren gemaakt voor de kwekerij was er een plekje vrij voor een horeca en die kans hebben ze dan ook meteen genomen. Ze hebben de bouwplannen gezien toen ze nog 2D waren en toen stonden ze in een lege ruimte wat hun café zou worden. De grootste uitdaging bij het opstarten van het café was de verbouwing vond Nils. Tot de deuren open konden werkten ze hard in het café en dan moest het echte ondernemen nog beginnen vertelt Nils.

‘Als ondernemer ben je altijd bezig met nieuwe concepten en nieuwe ideeën’, zegt Nils. Serge is de andere eigenaar en samen zijn ze nog constant bezig met het aanpassen van het basisconcept omdat ze constant kijken wie er naar hun café komen en wat er allemaal gebeurt. ‘Het staat dus nooit stil’, Zegt Nils. Het café zit redelijk beschut dus om klanten te wekken hebben ze eerst de buurtbewoners geïnformeerd dat ze er zitten en daarna hebben ze de kring steeds een beetje breder gemaakt en meer mensen geïnformeerd.